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BESCHREIBUNG
Manukahonig zeichnet sich im Vergleich zu anderen europäischen und tropischen Honigen vor allem durch seine einheimische Herkunft aus. Sie kommen nur in wenigen Gebieten Neuseelands vor, die ein natürliches Refugium für seltene Sträucher der Gattung Leptospermum scoparium sind. Es handelt sich um homogene Honige, die ausschließlich in Neuseeland während der Blütezeit von Manuka-Sträuchern hergestellt wurden, die hauptsächlich aus dem Nektar von Leptospermum scoparium-Pflanzen hergestellt werden. Diese Honige sollten auch die folgenden Merkmale aufweisen: einen angemessenen Bereich an spezifischer Leitfähigkeit, einen einzigartigen Geschmack, definiert als mineralisch, leicht bitter; stark aromatischer Duft mit deutlichen Noten von feuchter Erde und Heidekraut; das Vorhandensein von Pollen, charakteristisch für Manuka-Sträucher und Wirkstoffe, einschließlich: Methylglyoxal (MGO™).
MGO™ ist eine Abkürzung für Methylgloxal – eine natürliche Substanz, die von anerkannt wird Wissenschaftler als charakteristischer Inhaltsstoff von Manuka-Honig, der sich durch seinen hohen Gehalt von anderen auf dem Markt erhältlichen Honigen unterscheidet. Manuka Health New Zealand ist ein Vorläufer und wissenschaftlicher Führer der MGO™-Methode und ein führender Exporteur von hochwertigem Manukahonig. Es war das erste Unternehmen, das die kommerzielle Qualitätsbestimmung von Manuka-Honig durch Messung von Methylglyoxal - MGO ™ (seit 2007) einführte, und hatte einen erheblichen Einfluss auf die wissenschaftliche und offizielle Arbeit im Zusammenhang mit der Qualität von Manuka-Honig in Neuseeland und auf der ganzen Welt.
ZUTATEN
100 % Manuka-Strauchhonig.
Nährwert | pro 100 g / th> | w 15 g * |
---|---|---|
Energiewert | 1400 kJ / 334,4 kcal td > | 210 kJ / 50,2 kcal |
Fett | 0 g | 0 g | tr>
einschließlich gesättigter Fettsäuren | 0 g | 0 g |
Kohlenhydrate | 82,1 g | 12,3 g |
davon Zucker | 82,1 g | 12,3 g |
Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
Protein | 0,3 g | 0,05 g |
Salz | 0 , 04 g | 0,01 g | tr>
Methylglyoxal | 10 mg | 1,5 mg |
* 15 g (3 Teelöffel) = Tagesmenge.
Verbrauchen:
Honey best sp Morgens auf nüchternen Magen in einer Menge von 2-3 Teelöffeln oder 1 Teelöffel 2-3 mal täglich eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit auffrischen.
LAGERUNG:
Bei Raumtemperatur lagern.
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