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Mandelmehl ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin E, B1, B2, PP, Kalium, Zink und Magnesium. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln beugt Arteriosklerose, Herzinfarkt, Krebs, Schlaganfällen und vorzeitiger Alterung vor. Mandeln wirken sich positiv auf Gehirnfunktion, Gedächtnis und Konzentration aus, regulieren das Immunsystem und machen das Gehirn widerstandsfähig gegen Stresssituationen. Sie schützen die Kapillaren und verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Mandelmehl ist eine ideale Alternative zu herkömmlichem Mehl in süßen Backwaren. Perfekt zum süßen Backen: Kuchen, Kuchen, Kekse. Es kann als Dekoration für Desserts und als Bestreuung von Salaten verwendet werden. Perfekt für Suppen und Saucen. Mandelmehl kann als Zusatz zu Pfannkuchen und Panaden verwendet werden. Auch Mandelmilch lässt sich daraus herstellen – einfach ein paar Esslöffel Mandelmehl mit Quellwasser und Agavensirup vermischen und auf hoher Stufe im Mixer mixen. Es kann auch in einem Mixer mit frisch gepresstem Saft, Kakaogetränk oder Erdnussmilch zu einem nährstoffreichen Getränk gemischt und gemischt werden.
ZUTATEN
: entrahmte ganze ungebrühte Mandeln.
Nährwert pro 100 g:
Energiewert 1547 kJ / 364 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 7 g
Protein 33 g
Natrium 0 g
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