Agar-Agar in BIO-Flocken 25 g - PORTO MUINOS

Agar-agar in scaglie BIO 25 g - PORTO MUINOS

Verkäufer: PORTO MUINOS
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Agar-Agar in BIO-Flocken 25 g - PORTO MUINOS

Fornitore: PORTO MUINOS

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DESCRIZIONE

- gelificante e addensante
- naturale, vegetale
- alternativa all'animale La gelatina

L'agar-agar è un agente gelificante, il cui componente principale è uno zucchero difficile da digerire per l'uomo: il galattosio. L'agar-agar è prodotto dalla Rhodophyta, che viene estratta principalmente al largo delle coste del Giappone. È usato come agente gelificante naturale e insapore nella produzione di dolciumi come marshmallow, gelatine, marmellate e altri prodotti alimentari industriali. Nella composizione del cibo appare sotto il numero E406. Viene anche usato come addensante e stabilizzante. L'agar-agar è un'ottima alternativa alla gelatina animale.

INGREDIENTI

Agar Agar Biologico

APPLICAZIONE
Per ottenere una consistenza fibrosa, porre l'Agar-agar in acqua calda per 30 minuti. Per una consistenza gelatinosa, immergere il prodotto in acqua tiepida per 2-3 ore.
Per l'uso come agente gelificante, mettere l'agar in acqua bollente per 4 minuti e mescolare per favorire la dissoluzione. Raffreddare dopo aver sciolto la sostanza.
L'agar-agar cambia consistenza a temperatura ambiente.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE RACCOMANDATE
Conservare in luogo asciutto. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ben chiuso in un luogo asciutto.

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