• Cos'è un superalimento?
• aglio
• Barbabietola
• Cavolfiore
• noci italiane
• Hirsegrütze

La moda per uno stile di vita sano, supercibi e prodotti biologici si è sviluppata molto rapidamente ultimamente. A volte è difficile starle dietro. Se pensi di perdere qualcosa non mangiando farina d'avena con semi di chia e latte di canapa a colazione, ti sbagli di grosso! Guarda nella tua cucina per vedere che è lì che troverai i supercibi polacchi.

Cos'è un superalimento?

I superfood sono prodotti naturali ricchi di vitamine e minerali. Tra l'altro, sono caratterizzati da proprietà straordinariamente positive per la salute. Questi sono per lo più prodotti esotici e dal suono strano come bacche di goji, acai o alghe wakame. Non si può negare che sono molto sani. E se ne hai voglia, provali, sperimenta.

Tuttavia, se sei titubante, inizia con il nostro Superfood polacco. È più che certo che nella tua cucina ci siano almeno alcuni dei prodotti elencati di seguito. O c'è di tanto in tanto. Salute!

aglio

Cosa sarebbe senza la cucina di oggi aglio? Aggiunto in piccole quantità, dona ai piatti un sapore unico. Lo adoriamo anche nel ruolo principale, ad esempio sotto forma di salsa all'aglio. Tuttavia, non è il gusto a decidere che è al vertice dei supercibi polacchi.

L'effetto dell'aglio, che è quello di migliorare l'immunità, è ben noto. E questo è solo l'inizio delle sue proprietà curative. Ha anche un effetto benefico sul cuore e sul sistema nervoso, riduce il rischio di ipertensione e migliora la circolazione sanguigna. Ha proprietà antiossidanti (combatte i radicali liberi che contribuiscono a molte malattie) e abbassa il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue. L'aglio può anche avere un effetto positivo sull'aspetto della nostra pelle e accelerare il metabolismo.

Barbabietola

Uno dei piatti di barbabietola più comunemente serviti in Polonia è la tradizionale barbabietola con trucioli di legno. Sebbene una tale combinazione possa essere deliziosa, è difficile classificarli come supercibi. In primo luogo, le barbabietole macinate sono spesso immerse nel grasso e, in secondo luogo, molto probabilmente le barbabietole sono state cotte per prime.

Ricorda tutti i vantaggi di barbabietola da usare, piuttosto cuocerli in forno, nel guscio. Altrimenti, insieme all'acqua, versa tutti i micro e macro elementi.

E quali meravigliose proprietà hanno le rape? Disacidificano il corpo e hanno un effetto benefico sulla circolazione. A causa del contenuto di antociani, proteggono da alcuni tipi di cancro, abbassano la pressione sanguigna e il colesterolo "cattivo". Sono particolarmente indicati per le donne in menopausa, così come per le donne incinte e per chi soffre di anemia.

Cavolfiore

I cavoletti di Bruxelles evocano poche associazioni positive in molte persone. Tuttavia, vale la pena disincantare, così come gli spinaci di nuova moda. Entrambi sono qualcosa di completamente diverso oggi rispetto alle verdure che conosciamo dall'asilo. Se preparato correttamente, può essere molto gustoso.

Come fonte di vitamine e minerali, i cavoletti di Bruxelles sono un ortaggio per l'eterna giovinezza. Grazie al contenuto di vitamine antiossidanti e vitamina B, ha un grande effetto su pelle, capelli e unghie. Contiene il doppio della vitamina C del limone, quindi migliora perfettamente l'immunità. La vitamina A, che si trova in abbondanza nei cavoletti di Bruxelles, ha un effetto positivo sulla vista. Vale anche la pena sottolineare la vitamina K, che migliora la coagulazione del sangue e rafforza le ossa. I macronutrienti contenuti in queste piccole teste verdi regolano anche la pressione sanguigna e la fibra - la peristalsi.

noci italiane

Le noci sono salutari, lo sappiamo tutti. Noci appartenere ai più sani. Ciò è dovuto al rapporto corrispondente tra acidi grassi omega-3 e omega-6 che contiene . Abbiamo bisogno di entrambi, ma la maggior parte dei cibi che mangiamo contiene il travolgente vantaggio degli omega-6. I superfood in cui predomina naturalmente l'omega-3 sono tanto più preziosi.

Perché è così importante? Perché la giusta quantità di acidi grassi abbassa il colesterolo "cattivo" e aumenta quello "buono" e quindi previene l'arteriosclerosi.

Gli acidi grassi omega-3 sono importanti anche nella prevenzione del cancro, tengono sotto controllo il nostro sistema nervoso e supportano i processi di apprendimento.

Hirsegrütze

Non quinoa, bulgur o altri cereali esotici. I supercibi polacchi includono quello tradizionale miglioche è stato mangiato per generazioni. Delizioso e ora anche alla moda. E questa è una buona cosa, perché grazie ad essa possiamo trovare tonnellate di ricette con protagonista il miglio su Internet. Salato e dolce. Secondo i vostri desideri e bisogni.

Le sue proprietà principali sono il potenziamento dell'immunità e la capacità di riscaldare il corpo. Contiene silicio raro che ha effetti benefici sulle nostre ossa e articolazioni. Inoltre, è facilmente digeribile, non contiene glutine e deacidifica l'organismo. Qualcos'altro? Vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, antiossidanti. Cosa vuoi di più!?