Geliermittel und Algen

BESCHREIBUNG Pektin aus Apfelmark und Zitrusschalen. In einer sauren Umgebung weist Pektin Geliereigenschaften auf und trägt zur Verdickung der Flüssigkeit bei. Pektin ist ein wunderbares Geliermittel für hausgemachte Fruchtkonfitüren, Marmeladen und Gelees, Fruchtsäfte und Füllungen, die in süßen Desserts verwendet werden. Es kann auch...

Five Transformations Guarkernmehl 300 gZutaten: Guarkernmehl (E412) 100Herkunftsland: Indien.Glutenfreies Produkt. Das Produkt kann Allergene enthalten: Nüsse.Anwendung: 1 g Guarkernmehl (1/4 Teelöffel) in 100 g angedicktem Produkt auflösen. Produkt.Kein Erhitzen erforderlich.Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:Energiewert: 790kJ/190 kcalFett: 0,7 gdavon gesättigte Säuren: 0,5 gKohlenhydrate: 1gdavon...

ZUTATEN Guarkernmehl * 100 % (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau) BESCHREIBUNG Bio-Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus dem Endosperm der Samen der Fabaceae-Pflanze - Cyamopsis tetragonolobus - gewonnen wird. Guarkernmehl kann als Ersatz für geschmacks- und geruchsneutrale Gelatine verwendet werden. Es zeichnet...