• Identifica il nemico o dov'è in agguato lo zucchero?
• Prendi una decisione difficile
• Evita del tutto lo zucchero
• Sostituisci lo zucchero con alternative più sane
• Mangia grassi sani e ricchi di proteine
• Dormi a sufficienza e riduci lo stress

Dire che lo zucchero è come una droga sembra un'esagerazione, ma chiunque abbia un debole per i dolci sa che "solo un cubetto" spesso porta a mangiare un'intera tavoletta di cioccolato, e "solo un pezzo di cheesecake" di solito no. finisce prima delle tre. E che è davvero difficile rifiutare i dolci quando siamo tristi, affamati, in compagnia o... quando sono appena disponibili.

Rispetto ad altre dipendenze, il desiderio di zucchero sembra relativamente innocuo. Dopo tutto, non sta fumando, vero? Infatti, la maggior parte dei paesi sviluppati mangia molto più zucchero di quanto raccomandato su base giornaliera, portando a una serie di problemi dal sovrappeso e obesità alla carie, ipertensione e livelli di colesterolo e aumento del rischio di diabete. E questi inconvenienti potrebbero essere evitati o notevolmente ridotti eliminando dalla dieta gli zuccheri superflui!

si nasconde Zucchero?

Lo zucchero non è solo cristalli bianchi in una zuccheriera. È anche pesantemente aggiunto a una grande quantità, forse la maggior parte, di alimenti trasformati: dalle caramelle ai prodotti da forno, ai pomodori in scatola e alle insalate. Per questo motivo il consumo di zucchero puro in Polonia sta sistematicamente diminuendo (nel 2014 era “solo” 14,28 kg/persona all'anno), ma il consumo complessivo è in aumento.

Pertanto, il primo passo sulla strada della riduzione dello zucchero dovrebbe essere quello di controllare le etichette dei prodotti più comunemente consumati e vedere quanti di essi contengono zucchero, quando - almeno in teoria - non dovrebbero contenere zucchero. Potrebbe improvvisamente scoprire che non dolcificare caffè e tè è solo la punta dell'iceberg (zucchero?)... Vale anche la pena ricordare che lo zucchero non è sempre conosciuto con il proprio nome: la maggior parte dei malti e dei dolcificanti (sciroppo di glucosio-fruttosio , sciroppo d'oro, frutta concentrata, glucosio, maltosio, alcoli di zucchero con nomi che terminano in -ol, e molti altri, e persino miele) sono fondamentalmente solo zucchero sotto mentite spoglie.

Prendi una decisione difficile

Limitare o eliminare il consumo di zucchero raffinato deve essere una tua ferma decisione. Nessuno può costringere un'altra persona a smettere di fumare e nessuno può costringere qualcuno a smettere di consumare zucchero. Prendi una decisione difficile e... preparati al fatto che probabilmente non sarà facile.

Non solo siamo evolutivamente adattati ad amare i sapori dolci (caramella significa fonte di energia!), ma associamo anche culturalmente i dolci al piacere e alla gratificazione: basti citare le scatole di cioccolatini che vengono regalati in varie occasioni, diventano torte di compleanno, feste torte, caramelle veniamo premiati per il buon comportamento... Non sarà facile, ma ricorda: ogni giorno diventa più sopportabile.

Evita del tutto lo zucchero

Si assolutamente. Ci sono persone che preferiscono una riduzione graduale, ma è più facile - e più veloce! – Supererai la voglia di zucchero quando resisterai fermamente e completamente. Ricorda che questo significa non solo rinunciare a bevande zuccherate e mangiare dolci, ma anche da vari prodotti zuccherati, di cui abbiamo scritto sopra.

Sostituisci lo zucchero attraverso alternative più sane

La verità è che se hai voglia di cheesecake, non c'è modo che una mela soddisfi quella voglia: questo è ciò che intendevamo quando abbiamo detto che devi essere paziente e perseverare. Beh, nessuno ha detto che sarebbe stato facile! Tuttavia, aumentando adeguatamente la presenza di altri nutrienti nella tua dieta, puoi rendere questi tipi di "voglie di zucchero" meno comuni, più deboli e nel tempo possono anche scomparire del tutto.

Mangia grassi ricchi di proteine e sani, come:

• noccioline,
• Avocado,
• prodotti a base di latte intero,
• Burro di arachidi (senza zucchero!)
• o pesce grasso.

Scoprirai che ti sentirai più pieno più a lungo: questo è importante perché i picchi e le cadute di zucchero nel sangue sono le cause principali delle voglie dolci. Non lasciarti mai così affamato da non poter resistere alla tentazione: porta sempre con te uno spuntino salutare, come un pacchetto di frutta secca (troverai un'ampia scelta nel nostro negozio!) o una barretta proteica senza zucchero. Inoltre, non dimenticare di bere molti liquidi: spesso confondiamo la fame con la sete!

Dormi a sufficienza e riduci lo stress

Lo sapevi che quando sei stanco mangi sempre meno? È il tuo corpo che cerca disperatamente di alimentarsi per compensare le carenze causate da un sonno insufficiente. Sappiamo che non è facile di questi tempi, ma ricorda: dormire a sufficienza è un passo estremamente importante sulla strada per un'alimentazione più sana!

Allo stesso modo con lo stress, alleviarlo mangiando compulsivamente marshmallow non è davvero una buona soluzione. Se ti senti stressato, fai una breve pausa, fai un po' di esercizio fisico o fai una camminata veloce, oppure chiudi gli occhi e respira con calma per qualche minuto. Mai mangiare di fretta!