olio di cocco

L'olio di cocco si ottiene premendo la copra, la polpa dura dei semi di palma da cocco. Insieme al riso, la palma da cocco è una delle colture più importanti delle Filippine. Conservare il sapore naturale del cocco è possibile elaborando le noci entro pochi giorni dall'ingestione. L'olio risultante ha un aroma delicato e un sapore di cocco mentre l'olio raffinato ne è privo.

Olio di cocco: raffinato o non raffinato?

Il nostro negozio biologico offre una vasta gamma di olio di cocco, sia raffinato che non raffinato. L'olio raffinato, spesso indicato come inodore o inodore, viene pressato ad alta temperatura. A questa temperatura, questo grasso perde il sapore e l'aroma del cocco e diventa più povero di quasi tutti i valori nutrizionali. Il vantaggio del processo di raffinazione, tuttavia, è che gli conferisce una maggiore conservabilità e aumenta il punto di fumo, il che in pratica significa che questo grasso è ideale per friggere o cuocere al forno. Come suggerisce il nome, l'olio non raffinato non è stato raffinato. Ciò significa che ha mantenuto tutte le sue proprietà nutritive e grazie alla spremitura a bassa temperatura ha un piacevole aroma e gusto di cocco. L'olio non raffinato, detto anche olio vergine, va consumato freddo, cioè non deve essere riscaldato. È ideale come aggiunta ai cocktail di frutta e conferisce loro un carattere esotico. Grazie alla sua ricchezza nutrizionale, l'olio di cocco non raffinato è ampiamente utilizzato anche nei cosmetici.

Cosmetici al cocco

La sua consistenza oleosa rende l'olio di cocco un ottimo sostituto delle lozioni idratanti. Contribuisce alla guarigione dell'epidermide danneggiata e migliora le condizioni generali della pelle. Funziona bene anche come balsamo per capelli, idratante e rigenerante. È una base per molti cosmetici fatti in casa. Puoi facilmente realizzare un dentifricio sbiancante con olio di cocco, bicarbonato di sodio, xilitolo e olio essenziale.