Süßstoffe im Vergleich: Erythrit, Xylit, Stevia oder doch Zucker?
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Erythrit, Xylit oder Stevia - welche Zuckeralternative passt zu welchem Rezept? Wir vergleichen Süßkraft, Kalorien, Verträglichkeit und Einsatz beim Backen und zeigen, wann klassischer Zucker trotzdem sinnvoll sein kann
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Wie backt man einen Kuchen ohne Zucker und Gluten? 5 einfache Rezepte
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Zuckerfrei, glutenfrei, ohne schlechtes Gewissen – und ohne komplizierte Zutaten. Immer mehr Menschen verzichten auf das traditionelle Backen und bevorzugen gesündere Alternativen. Was auch immer Ihre Motivation ist, eines ist sicher: Backen ohne Zucker und Gluten bedeutet nicht,...
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