内容：

• EFAs，即必需不饱和脂肪酸
• 维生素B群
• 主要的能量来源是葡萄糖
• 镁

如今，人们普遍知道我们的日常饮食对大脑功能、记忆和注意力有显著影响。我们知道，食物中摄入的维生素和矿物质对身体中的许多重要过程负有责任。得益于这些营养素，我们的身体开始激活各种机制，影响大脑的智力功能。它们刺激神经递质、激素和各种酶的生成，这些都是神经元之间信号传递所必需的。没有这些化学物质，联想、学习和知识获取将无法实现。

我们目前生活在一个信息泛滥的时代，尤其是能够轻松快速地从各种来源获取信息，这导致我们每天接收和分析数百条信息。这需要大量的智力努力和极佳的专注力。那么，让我们看看哪些产品可以帮助支持我们大脑、记忆和注意力的状态。

EFAs，即必需不饱和脂肪酸

支持大脑正常功能的饮食中一个非常重要的组成部分是不饱和脂肪，即欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸。缺乏它们可能导致记忆和注意力问题、慢性疲劳感以及痴呆症或阿尔茨海默病加速发展的风险增加。此外，不饱和脂肪酸有助于改善血清素的生成，这影响我们的幸福感和良好的压力应对能力。由于我们的身体不能自行产生必需脂肪酸（EFAs），我们必须通过食物摄取。它们存在于以下产品中：

• 亚麻籽,
• 核桃 ,
• 肥海鱼，例如：
• 鲭鱼，
• 鲑鱼，
• 鲱鱼，
• 沙丁鱼。

维生素B群

维生素如B3，即烟酸，和B4，即胆碱，对神经系统的正常运作负责（据认为卵磷脂是极佳的胆碱来源，可作为膳食补充剂服用）。而维生素B12则影响记忆力。叶酸、维生素B6和维生素B12的缺乏会降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而降低认知障碍和阿尔茨海默病的风险。缺乏B族维生素会导致注意力和联想能力问题、记忆力减弱和失眠。大量食用甜食和饮酒的人尤其容易缺乏这些维生素。B族维生素存在于：

• 肝脏，
• 鱼，
• 火鸡，
• 豆类，
• 豌豆,
• 全谷物，
• 大豆,
• 葵花籽，
• 全麦小麦面包，
• 花生,
• 蘑菇，
• 西兰花,
• 小萝卜，
• 鸡蛋.

主要的能量来源是葡萄糖

吸收葡萄糖能量最多的器官是我们的脑部。没有定期的能量供应，大脑会逐渐失去集中注意力的能力。葡萄糖存在于碳水化合物中。最有价值的碳水化合物是复杂碳水化合物。它们分解成葡萄糖的速度较慢，因此能让您更长时间感到饱腹。值得摄取全谷物中的碳水化合物，例如：

• 荞麦粥 ,
• 黑麦面包，
• 藜麦,
• 燕麦片 .

镁

镁能改善记忆力，提高工作或学习效率。镁缺乏的症状可能包括易怒、慢性疲劳、注意力不集中、肌肉痉挛和眼睑震颤。宝贵的镁来源有：

• 坚果，
• 种子，
• 可可,
• 黑巧克力，
• 燕麦片.

为了尽可能长时间保持良好的记忆力和心理健康，不仅要健康均衡饮食，还要定时进食并保持积极的生活方式。说到积极的生活方式，并不一定非得去健身房做剧烈运动。每天只需步行30分钟，就足以为您的大脑和肌肉提供充足的氧气。除了上述产品外，还值得将牛油果纳入健康饮食，因为它富含钾和维生素E，被认为是影响大脑正常功能的最有价值的水果之一。