面粉和烘焙助剂

成分 橡子 * (100%) (* 来自有机认证耕种的原料) span> 描述 橡子粉在过去曾被用作食物，尤其是在食物获取受限的时期。 现代研究已证实其极高的营养价值以及对健康有益的营养成分含量。 与谷物面粉相比，它富含数倍于后者的钾、钙和镁，这些都是对健康至关重要的矿物质。 这种面粉富含B族维生素，含有大量对消化道功能有益的可贵纤维，以及超过5%的不饱和脂肪酸。 制备方法 橡子粉可作为精制添加剂，以2/3谷物面粉和1/3橡子粉的比例混合使用，用于烘焙面包、小圆面包、饼干和其他产品。 它也可用于所有通常需要添加谷物面粉的菜肴，例如作为面条、煎蛋卷、土豆煎饼的添加物（将1/3橡子粉添加到2/3磨碎的土豆中）。 我们鼓励您基于这种天然且宝贵的原料，创造出原创的菜肴。

产品描述 Backpulver 1000g Targroch - 有助于蛋糕烘焙 - 防臭剂 - 缓解烧伤和叮咬 - 可用作牙膏 - 适合作为清洗水果和蔬菜的补救剂 烘焙苏打是碳酸氢钠。它提取自也被称为"王座"的矿物雪碱。最初，苏打主要用作烘焙中的一种物质，以改善面团的烘焙效果。随后，它在厨房中作为清洁剂找到了用途。在烘焙过程中，它可以替代发酵粉并促进面团的发酵。在食物中加入一小撮可以降低食物的酸度。它具有清洁和吸味的特性。与水结合，有助于去除手上洋葱或大蒜的强烈气味。烘焙苏打可以帮助缓解晒伤症状并减少水泡形成。它可以用作洗衣粉的成分，具有增白特性。 碳酸氢钠也用于化妆品中。几个世纪以来，苏打一直被用作洁齿剂。这归功于其清洁和吸味的特性。它还可以用作止汗剂——烘焙苏打可以与滑石粉混合并涂抹在身体上。作为洗面奶的添加剂，可以形成温和的去角质效果。 趣闻 您知道小苏打，即碳酸氢钠，是一种对人体完全无毒的化合物，因此既可以外用也可以内服吗？烘焙苏打最常用于厨房，作为膨松剂、清洗蔬菜水果的洗涤剂以及冰箱中的气味吸收剂。您也可以用烘焙苏打清洁牙齿，并用苏打溶液去除口腔中的难闻气味。碳酸氢钠还能舒缓昆虫叮咬和晒伤后的部位。 成分 烘焙苏打（碳酸氢钠）。 p> 应用 烘焙苏打非常适合清洁瓷砖、浴缸、淋浴间——以及小物件。洗碗——在洗洁精中加入2汤匙烘焙苏打，可以更快地去除锅碗瓢盆上的顽固油脂。保持我们的衣物洁白。只需在每次洗衣时加入半杯烘焙苏打即可。去除人造织物上的污渍——将烘焙苏打揉搓进织物中，15分钟后去除粉末并擦拭。厨房中的烘焙苏打可用作蛋白泡沫稳定剂——只需加入一小撮；或作为蛋糕的蓬松剂——每500克面团加入5克烘焙苏打。 产品营养价值 每100克 每10克份量 每10克*的% RWS td> 能量值 0kJ / 0kcal 0kJ / 0kcal - 脂肪 -包括饱和脂肪酸 0g 0g 0g 0g -...

有机木薯淀粉源自木薯根茎。这种灌木目前在巴西、墨西哥以及印度、玻利维亚和巴拉圭种植，是当地主要淀粉来源之一。其颗粒和制成的面粉是许多传统菜肴的基础，近年来也成为亚洲甜点的流行配料。木薯淀粉没有明显的余味或气味，因此不会影响最终菜肴的风味。特别推荐用于烘焙蛋糕、面包、饼干和糕点。与水果和植物奶（如椰奶）完美搭配。也可作为果冻、布丁、奶制品和水果的基础原料。还是汤品、酱汁和慕斯的理想增稠剂。经认证的无麸质有机木薯淀粉是小麦粉和马铃薯淀粉的绝佳替代品，适合食物不耐受人群及素食主义者。 成分 木薯淀粉（木薯淀粉）* 100%（*有机认证成分）。 每100毫升营养成分 能量值 - 1507 千焦 / 355 千卡， 脂肪 - 0.02 克， 其中饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 88 克， 其中糖分 - 3.4 克 蛋白质 - 0.2 克 盐 - 0 克 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处。

成分 高粱面粉 * (* 有机认证原料 ) 描述 细腻的质地非常适合用于增稠肉类和蔬菜菜肴以及汤品、裹粉、烘焙饼干、蛋糕，或作为面包的添加剂。 每100克营养成分 热量值: 1529 千焦 / 360 千卡 脂肪: 2 克 其中饱和脂肪酸：0.2克 碳水化合物：77 克 其中糖分：0.9克 膳食纤维：1 克 蛋白质: 8,8 克 盐: 0 克 过敏原信息 可能含有芝麻 推荐储存条件 在温度不超过25°C且相对湿度不超过75%的条件下存放 p>

成分 类型 2000 * 100% 黑麦全麦面粉（*认证有机成分）。 描述 Typ 2000 Bio 黑麦面粉是一种全麦面粉，即它来源于黑麦全谷物的全磨。推荐用于烘焙黑麦面包（非常坚实的质地）、混合面包、面团、准备酸黑麦汤以及增稠蔬菜馅饼。 每100克营养价值 热量 - 1348 千焦 / 319 千卡 脂肪 - 1.7 克 其中饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 60 克 其中糖 - 0.9 克 蛋白质 - 9.0 克 盐 - 0.01 克 过敏原信息...

产品描述 - 健康杏仁制成的面粉 - 可替代其他面粉 - 甜点配料，蛋糕原料 杏仁粉是通过将杏仁焯水后研磨成细粉制成的。其特点是质地细腻，同时带有可感知的天然甜味，非常适合作为烘焙食品、煎饼和华夫饼的原料。杏仁粉是比小麦粉、谷物粉甚至燕麦粉更健康的选择。由于可以生食，它也适合用作装饰以及沙拉或凉拌菜的撒料。 成分 产品营养价值 每100克 能量值 572 千卡 脂肪 p> 52 克 - 其中饱和脂肪酸 4.74 克 碳水化合物 20.5 克 td> - 其中糖 4.2 克 膳食纤维 12.9 克 蛋白质 td> 20 克 盐 0.04 克 p> 使用方法 杏仁粉用途广泛，适用于烘焙、作为甜点配料、以及增稠汤和酱汁。一包250克包含5份推荐食用量。 过敏原信息...

产品描述 食品级小苏打 成分 碳酸氢钠 E500 储存方式 存放于干燥、避光处

描述 生物小米粉，由去皮小米粒制成。推荐与米粉混合用于制作饼干，也可与荞麦粉混合用于制作煎饼和蛋糕。同样非常适合用于增稠食物，因为它不会结块且味道中性。 成分 荞麦粉 * 100%（*原料来自有机农业认证）。 每100克营养成分 热值 1536 千焦 / 363 千卡 脂肪 - 3.9 克 包括饱和脂肪酸 - 0.9 克 碳水化合物 - 69 克 包括糖 - 1.5 克 蛋白质 - 11 克 盐 - 0 克 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处。

成分 面粉 小麦 面包种类 750 * 100%（* 来自受控有机种植） p> 描述 有机“面包”小麦粉是通过研磨经过净化的软小麦粒获得的。它是烘焙食品的基本成分，但也可用于各种烘焙和面粉制品。 span> 每100克营养成分 能量值 - 1524 千焦 / 360 千卡 脂肪 - 1.8 克 包括饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 74 克 包括糖 - 0.5 克 蛋白质 - 9.1 克 盐 - 0.08 克...

描述 - 素食菜肴中的奶酪替代品 - Beta-1,3-葡聚糖来源, -含有最多的B族维生素 酵母片是通过使用葡萄糖和甘蔗或甜菜糖蜜作为营养培养基，由非活性酵母制成的。当达到适当的体积时，它们会通过高温被灭活。在下一步中，它们被清洗、干燥并制成片状。 非活性酵母片主要是蛋白质、矿物质和维生素的来源。它们含有除维生素B12外的所有B族维生素以及β-1,3-葡聚糖，后者是一种膳食纤维。此外，它们还含有泛酸、生物素和许多外源性氨基酸，即那些我们身体无法自行合成、必须通过食物摄入的氨基酸。这些成分的复合物对免疫系统有积极影响，并具有抗菌作用。它还会影响消化系统，支持食欲和肠道功能。生物素、烟酸和泛酸的复合物对头发、皮肤和指甲有积极影响。此外，由于这些片剂是非活性的，它们不会刺激酵母生长。由于其成分主要是B族维生素和氨基酸，它是素食和纯素食饮食的绝佳补充。 这些薄片非常适合作为许多菜肴的配料。此产品非常适合用于增稠和调味。它可以添加到汤、酱料、冰沙、面包涂抹料中，以及作为素食菜肴的补充。 成分 非活性啤酒酵母片 应用 作为各种菜肴和撒料的添加物。纯素菜肴的奶酪替代品 储存 干燥存放于室温下，置于密闭容器中保存。 过敏原信息 该植物还包含：芝麻、杏仁、含二氧化硫SO2的产品、含麸质产品、各种坚果。尽管我们已尽一切努力，但仍无法100%排除产品中可能存在这些原料的微量痕迹。

成分 苔麸 * 100% 面粉（* 来自有机农业的原料）。 描述 生物苔麸粉是由磨碎的阿比西尼亚爱情草籽制成的。它为菜肴增添了一种轻微的坚果香气。几个世纪以来，非洲国家的人们一直用它来制作传统面包，称为英杰拉。我们推荐用它来烘焙面包、蛋糕、饼干、煎饼，也作为汤和酱料的粘合剂。 每100克营养成分 热量 - 1355 千焦 / 320 千卡 脂肪 - 2.0 克 包括饱和脂肪酸 - 0.7 克 碳水化合物 - 64 克 包括糖 - 0 克 蛋白质 - 11 克 盐 - 0.03 克 过敏原信息 本产品可能含有过敏原：含麸质谷物、花生及其他坚果、芝麻、大豆。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。...

配料 荞麦粉。 产品营养成分 每100克 能量值 1407 kJ / 336 kcal 脂肪 -其中饱和脂肪酸 3,1 g 0,6 g 碳水化合物 - 其中糖 69,3 g 0,7 g tr > 膳食纤维 5,9 g 蛋白质 12,6 g 盐 0,01 g 储存方法： 存放于室温下的干燥处，置于密封容器中。 过敏原信息： 本工厂也包装：芝麻、杏仁、含二氧化硫 SO 2 的产品、含麸质产品、各种坚果。尽管我们已尽一切努力，但仍无法100%排除产品中可能存在微量这些原料。

描述 有机椰子粉，具有独特的椰子味和香气。丰富的膳食纤维和蛋白质来源。由于低单糖含量，推荐糖尿病患者和减肥饮食者食用。可降低血糖水平。 推荐用于烘焙、蛋糕、鸡尾酒、煎饼及作为增稠剂。 成分 * 100%椰子粉 * 来自有机认证种植。 每100克营养成分 能量（千焦/千卡）：1772/422蛋白质（克）：18.1 碳水化合物（克）：54.0 其中糖（克）：23.2 脂肪（克）：12.0 其中饱和脂肪酸（克）：11.5 推荐储存条件 保持阴凉干燥 无糖： 是 无乳糖： 是 可能的过敏原： 可能含有麸质、芝麻、大豆和坚果 有机产品： 是 天然产品： 是

描述 这种面粉可用于制备面条、披萨、饼干、蛋糕和甜点。 成分 小麦面粉*（*有机认证原料） 每100克营养成分 热量值: 1426 千焦 / 341 千卡 脂肪: 1 克 其中饱和脂肪酸：0.2克 碳水化合物：76 克 其中糖分：1.8 克 蛋白质: 12 克 盐：0.002克 膳食纤维: 2,9 克 推荐储存条件 干燥存放于阴凉处。

产品描述 非活性酵母片为胃中性，含有B族维生素。适用于调味和增稠酱汁及汤品。 成分 非活性酵母片 100%。 原产国: 爱沙尼亚。 无麸质产品。 每100克产品营养成分: 能量值: 1432 千焦 / 341 千卡 脂肪: 4.2 克 包括饱和脂肪酸: 0.6 克 碳水化合物: 40 克 其中糖分: 16 克 膳食纤维: 22 克 蛋白质: 46 克 盐: 0.09 克 过敏原信息 无麸质。本产品可能含有过敏原：坚果。 推荐储存条件 在室温下存放于密封容器中。 无麸质: 是 环保: 否...

产品描述 无麸质苔麸面粉。 配料 苔麸 100% 面粉。 每100克产品营养成分： 能量值 1398 千焦 / 334 千卡 脂肪：2.1 克 其中饱和脂肪酸：0.7 克 碳水化合物： 65 克 其中糖：5.6 克 膳食纤维：7.9 克 蛋白质 12 克 盐 0 克 本产品可能含有过敏原：坚果。 储存条件 存放于干燥阴凉处， 密封保存。

描述 琼脂琼脂天然食品凝固剂 250g Targroch - 强力胶凝剂 - 由于无味无臭，具有通用性 - 用于实验室中的营养培养基 琼脂，常被称为海藻胶，是一种从红藻科海藻中提取的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中，属于多糖类，是琼脂糖和琼脂果胶的混合物。在食品工业中，它以代号E406闻名，并在实验室中用作凝胶和增稠剂，同时也是营养物质的组成部分。它无味、无臭且无色，这使得它非常多功能。它易溶于沸水，并在34-43摄氏度时凝固。值得注意的是，琼脂的凝胶特性也取决于溶液的pH值，在酸性溶液中其凝胶能力会减弱。此外，它还作为一种活性成分，能够去除产品的味道并保留其香气。 成分 琼脂。 产品营养价值 每100克 能量值 720千焦/172千卡 脂肪 - 包括饱和脂肪酸 0,014 克 碳水化合物 - 包括糖 0.4 克 0 克 膳食纤维 86克 蛋白质 盐 应用 将量好的琼脂倒入碟子或玻璃杯中，用一些冷水（最好低于20°C）浸泡。浸泡10-15分钟。当食物开始煮沸时，将内容物倒入食物中。经常搅拌。粉末应在最多5分钟内溶解。 推荐的储存条件信息 存放于干燥处，室温下，置于密闭容器中。 过敏原信息 该工厂还包装：芝麻、杏仁、含二氧化硫SO 2 sub>的产品、含麸质产品、各种坚果。尽管我们尽了一切努力，但仍不能100%排除产品中可能存在这些原料的痕迹。

产品描述 苋菜粉 - 由古老的栽培植物苋菜（Amaranth）的种子制成。 适用于蛋糕、饼干、甜咸煎饼、薄饼、面条、麦片制作、脆饼，并可作为宝贵的面包添加物。 在无需发酵的烘焙食品中，您可以单独使用苋菜粉。在这些需要"膨胀"的面包中，必须将其与其他面粉混合使用。 苋菜粉能为烘焙食品增添轻微的坚果风味。 配料 100% 苋菜粉。 每100克营养成分 产品营养成分 每100克 能量值 td> 1552 千焦 / 371 千卡 脂肪 7.02 克 其中饱和脂肪酸 0 克 碳水化合物 58.55 克 其中糖 1.69 克 膳食纤维 6.7 克 蛋白质 13.56 克 盐 0.01 克 tbody > 维生素与矿物质...

EKO 浅色斯佩尔特面粉 1公斤 - 波德拉谢有机面粉 有机浅色斯佩尔特面粉非常适合用于烘焙蛋糕、搅拌蛋糕、松饼和自制面包。它也是制作饺子和煎饼的理想选择。斯佩尔特面粉富含纤维，能增加饱腹感，清洁肠道并促进其功能。 净重： 1公斤 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处，置于密封容器中。 span> 环保： 是

成分 玉米淀粉 * 100%（*来自受控有机种植）。 描述 生物玉米淀粉非常适合用于增稠汤和酱汁。我们也推荐用于自制果冻或布丁。 p> 每100克营养成分 能量值 1483 千焦 / 354 千卡 脂肪 - 0.4克 包括饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 87 克 包括糖 - 0.2 克 蛋白质 - 0.6 克 盐 - 0.02 克 span > 推荐存储 存放于阴凉干燥处。