• 什么是超级食品？
• 大蒜
• 甜菜根
• 抱子甘蓝
• 意大利坚果
• 小米粥

健康生活方式、超级食品和有机产品的潮流最近发展迅速。有时很难跟上。如果你认为不吃含奇亚籽和大麻奶的燕麦片早餐就会错过什么，那你大错特错了！看看你的厨房，你会发现波兰的超级食品。

什么是超级食品？

超级食品是富含维生素和矿物质的天然产品。它们以对健康极为有益的特性著称。大多数是异国情调、听起来陌生的产品，如枸杞、巴西莓或裙带菜藻。不可否认，它们非常健康。如果你感兴趣，可以尝试并进行实验。

但如果你犹豫不决，可以从我们的波兰超级食品开始。几乎可以肯定，以下列表中的一些产品就在你的厨房里，或者偶尔会有。祝健康！

大蒜

没有大蒜，今天的厨房会是什么样？少量加入即可赋予菜肴独特的风味。我们也喜欢它作为主角，比如大蒜酱。然而，正是它提升免疫力的功效，使其成为波兰超级食品的首选。

大蒜改善免疫力的作用广为人知，这只是其治疗特性的开始。它对心脏和神经系统有积极影响，降低高血压风险，改善血液循环。它具有抗氧化特性（对抗导致多种疾病的自由基），并降低血液中“坏”胆固醇的水平。大蒜还可能改善皮肤外观并加速新陈代谢。

甜菜根

波兰最常见的甜菜根菜肴之一是传统的甜菜根配肉末。虽然这种组合可能美味，但很难将其归类为超级食品。首先，磨碎的甜菜根通常浸泡在油脂中，其次甜菜很可能先被煮熟。

要充分利用甜菜根的所有好处，最好连皮烤制。否则，营养素会随水流失。

甜菜根有哪些奇妙的特性？它们能帮助身体排酸，对循环系统有益。由于含有花青素，能预防某些癌症，降低血压和“坏”胆固醇。特别推荐给更年期女性、孕妇和贫血患者。

抱子甘蓝

抱子甘蓝让许多人联想到不愉快的记忆。但值得像最近流行的菠菜一样重新认识它。如今的抱子甘蓝与我们幼儿园时认识的蔬菜大不相同。正确烹饪后非常美味。

抱子甘蓝是维生素和矿物质的宝库，是永葆青春的蔬菜。由于含有抗氧化维生素和维生素B，对皮肤、头发和指甲有极佳的效果。其维生素C含量是柠檬的两倍，极大增强免疫力。丰富的维生素A有助于视力。还值得一提的是维生素K，能促进血液凝固并强化骨骼。这些小绿球中的宏量营养素还能调节血压和肠道蠕动。

意大利坚果

坚果很健康——我们都知道。核桃属于最健康的坚果之一。这是因为它们含有适当比例的Omega-3与Omega-6脂肪酸。我们都需要这两种脂肪酸，但大多数食物中Omega-6占优势。因此，Omega-3自然占优的超级食品尤为珍贵。

为什么这很重要？因为正确的脂肪酸比例能降低“坏”胆固醇，提高“好”胆固醇，从而预防动脉硬化。

Omega-3脂肪酸在癌症预防中也很重要，能维持神经系统健康并支持学习过程。

小米粥

不是藜麦、碎小麦或其他异国超级粥。波兰超级食品包括传统的小米，世代相传。美味且最近也很时尚。这很好，因为我们能在网上找到大量以小米为主角的食谱，咸甜皆宜，满足你的各种需求。

它的主要特性是增强免疫力和温暖身体。含有罕见的硅，对骨骼和关节有益。此外易消化，不含麸质，能排酸。还有B族维生素、镁、铁和抗氧化剂。还能要求什么更多呢！？