CONTEÚDO
Entre as muitas dietas de que ouvimos falar todos os dias, há cada vez mais aquelas que visam prevenir certas doenças. A praga incontestável do nosso tempo são as doenças da civilização, como o excesso de peso, diabetes ou doenças cardiovasculares. Por fim, há outro tipo de doença que afeta as pessoas desde o início dos tempos. Estamos a falar das doenças da idade. É impossível proteger-se delas, porque o tempo passa inexoravelmente. Assim, ocorrem processos de envelhecimento e neurodegenerativos. Eles são responsáveis por associar a idade a enormes limitações no dia a dia. Surpreendentemente, foi encontrada uma espécie de solução. Não inverte esses processos, mas pode retardar o seu progresso e permitir-lhe desfrutar de saúde por mais tempo. Apresentamos a dieta Mind.
O que é a dieta MIND?
Este tipo especial de alimentação baseia-se em muitos estudos científicos. O objetivo desses estudos foi ajustar a alimentação para que não seja apenas saudável, mas também tenha um efeito positivo na função do cérebro e de todo o sistema nervoso. Esta dieta foi amplamente desenvolvida por Marta Clare Morris. O seu objetivo era nobre. Tratava-se de reduzir o risco de Alzheimer e retardar a degeneração do cérebro com o envelhecimento. A dieta MIND é, de certa forma, uma combinação de várias dietas. Baseia-se na popular dieta DASH, ou seja, para combater a hipertensão, e incorpora elementos da dieta mediterrânica, considerada uma das mais saudáveis do mundo. Além disso, muitos produtos foram adicionados a esta dieta com base nas pesquisas mencionadas acima, que têm um efeito positivo no nosso cérebro e retardam o processo de envelhecimento deste órgão.
Os princípios básicos da dieta MIND
A dieta MIND é realmente destinada ao uso por idosos. Praticamente não encontramos recomendações sobre valor energético, macro e microelementos ou horários das refeições. Não é por acaso. Uma das coisas mais desagradáveis em muitas dietas é essa rigidez e a adesão a elas. O foco estava na simplicidade e sabor da própria alimentação. No entanto, vale a pena fazer refeições regularmente para que se torne um hábito. Fora isso, não há grande filosofia aqui. A base da alimentação são os produtos indicados, que têm um efeito benéfico para a saúde, e aqueles cujo consumo deve ser limitado ou completamente evitado. Porque podem acelerar processos neurodegenerativos.
Produtos indicados na dieta MIND
Neste tipo de alimentação, foram distinguidos 10 grupos de produtos que deve incluir na sua dieta o mais frequentemente possível.
- Legumes com baixo teor de amido legumes (berinjela, cebola, cenoura, pepino, cebolinho, tomate)
- Verduras de folha (alface, couve, espinafre, aipo, rúcula, alface-das-campinas)
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Bagas (framboesas, amoras, morangos, groselhas negras)
- Todos os tipos de nozes, brotos e sementes
- Produtos integrais (pão de centeio, flocos de aveia, arroz, massa, sêmola)
- Peixe gordo (cavala, salmão, atum)
- Azeite e óleos vegetais
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Leguminosas (feijões, ervilhas, favas, lentilhas, grão-de-bico)
- Aves
- Vinho tinto seco (afinal é uma bebida alcoólica, por isso recomenda-se consumir pequenas quantidades, de preferência um copo ocasionalmente)
Produtos não recomendados na dieta MIND
Como no primeiro caso, foram distinguidos vários grupos de produtos. Existem 5 no total e deve limitar o seu consumo o máximo possível. Estes produtos podem acelerar efeitos neurodegenerativos e ter outros impactos negativos no corpo.
- Carne vermelha (deve ser limitada)
- Todos os tipos de doces (bolachas, rebuçados, gomas, chocolate, barras, açúcar branco)
- Queijo (especialmente gordo)
- Manteiga e margarina
- Comida frita
Fatores que influenciam o envelhecimento do corpo
Existem muitos fatores que influenciam como e quão rapidamente envelhecemos. Sabemos que não podemos controlar tudo. Portanto, discutiremos apenas alguns fatores selecionados que podemos mudar. A atividade física é definitivamente digna de menção. É sabido há muito tempo que o exercício é saudável e até pequenas atividades diárias são melhores do que nenhuma atividade. Este fator é realmente muito importante para o processo de envelhecimento, e quanto mais tempo a atividade física for mantida, mais lento provavelmente será o processo de envelhecimento. O que comemos também tem uma grande influência. Tomemos como exemplo a dieta MIND. No entanto, este não é o único caminho correto. Uma alimentação saudável, não comer em excesso, mas também a qualidade dos produtos consumidos, contribui significativamente para retardar esses processos. O bem-estar também é importante, pois de que adianta uma vida longa se formos infelizes. Vale a pena cuidar do desenvolvimento de interesses e passar tempo com pessoas de quem gostamos. Eventos de todos os tipos também são populares, pois permitem que os idosos e outros permaneçam socialmente ativos. Essa integração e o sentimento de ser necessário podem fazer muito mais do que uma dieta milagrosa. O treino cerebral certamente ajuda a manter a saúde ao longo dos anos. Ler livros, resolver palavras cruzadas e enigmas são apenas alguns exemplos.
O que é Alzheimer?
A doença de Alzheimer é neurodegenerativa. Isso significa que, com o tempo, perdemos cada vez mais células nervosas responsáveis pelo funcionamento de todo o sistema nervoso e pelas atividades cognitivas. Os primeiros sinais da doença geralmente passam despercebidos, o que a torna ainda mais perigosa. No entanto, é importante lembrar que um diagnóstico precoce permite a implementação de um tratamento e uma alimentação adequados. Pode-se retardar significativamente a sua progressão, o que aumenta o conforto do paciente e o seu estado psicofísico. No início, os sintomas não indicam a doença, pois incluem a perda da memória de curto prazo, o simples esquecimento de onde deixámos um objeto ou se desligámos o ferro de engomar. No entanto, qualquer pessoa pode esquecer algo. Por isso, vale a pena destacar qual é a diferença entre uma doença e um simples lapso. Pode-se esquecer um caso, mas uma pessoa saudável lembrará o envelope associado. Por exemplo, o nome de uma pessoa. Por outro lado, um paciente com Alzheimer não esquece apenas o nome, mas também quem essa pessoa é para ele (filho, vizinho, colega de trabalho). Portanto, este é um critério muito importante para reconhecer a doença precocemente. Mais tarde, podem ocorrer alterações de humor ou a repetição constante da mesma história. No estágio final, podem surgir alucinações visuais e auditivas, incontinência urinária e fecal, bem como estupor geral.
A dieta MIND e a doença de Alzheimer
A principal motivação para isolar esta dieta foi a doença de Alzheimer. Ao analisar mais de perto, revelou-se que é um dos métodos mais eficazes para prevenção e tratamento. Além disso, pode retardar significativamente o desenvolvimento desta doença. A utilização da dieta por um longo período pode também condicionar a ausência do seu aparecimento, mesmo em idade avançada. No grupo de pessoas que seguiram cuidadosamente esta dieta, o risco da doença foi reduzido em 53%. No grupo de participantes que a utilizaram, mas com frequentes desvios na alimentação, o resultado ainda foi satisfatório. Em comparação com o grupo de controlo, foi de 35%. Estes dados foram analisados apenas em relação à alimentação. No entanto, fatores como estilo de vida, consumo de estimulantes ou atividade física não foram considerados. Contudo, foi afirmado que a combinação da dieta com um estilo de vida adequado, atividade física diária e treino cerebral pode reduzir ainda mais a probabilidade. Além disso, esta dieta é tão eficaz devido ao alto teor de antioxidantes, que influenciam positivamente o retardamento do envelhecimento do corpo. É também de destacar o teor bastante elevado de gorduras vegetais saudáveis, bem como de nozes e bagas. Graças a elas e às substâncias que contêm, influenciam tão bem o funcionamento do cérebro. Esta dieta pode também ser usada no tratamento de outras doenças. Depressões e outros tipos de distúrbios, especialmente transtornos do humor, estão na base. Esta dieta pode ser uma boa complementação ao tratamento farmacológico devido à melhoria da função cerebral e à sua regeneração. Muito frequentemente, juntamente com a doença de Alzheimer mencionada acima, surge uma depressão. Por isso, também neste caso vale a pena considerar recorrer a esta dieta.
Resumo
Um estilo de vida saudável, alimentação e todas as formas de atividade física são necessárias para permanecermos saudáveis. A dieta MIND em si também é adequada para a prevenção de certas doenças, especialmente neurodegenerativas. Devemos lembrar que a forma como estaremos na velhice depende em grande parte de nós próprios. Por isso, vale a pena concentrar-se em como vivemos, o que comemos e como nos esforçamos.
