• Frambozen – hoe wordt frambozenpitolie gewonnen?
• Eigenschappen die gezondheid zadenolie frambozen
• Toepassing zadenolie frambozen
• SAMENVATTING
• LITERATUURLIJST

Ondersteuning van de immuniteit, lage GI, hoog vezelgehalte, anti-kanker werking zijn slechts enkele van de algemeen bekende eigenschappen van de frambozenvrucht, maar wist u dat niet alleen deze delen van deze plant positieve gezondheidskenmerken hebben? Vandaag een paar woorden over frambozenpitolie.

Frambozen – hoe wordt frambozenpitolie gewonnen?

Frambozen zijn middelgrote struiken die tot 2 meter hoog worden. Er zijn ongeveer 250 soorten bekend, waarvan ongeveer 100 in Europa voorkomen. Polen is een van de toonaangevende producenten van frambozenvruchten in Europa en de wereld. Ze worden meestal rauw of geperst verkocht. Producenten die het sapproductieproces zo efficiënt mogelijk wilden maken en het gewonnen substraat zo min mogelijk wilden verspillen, begonnen zich af te vragen hoe de bijproducten van dit proces kunnen worden gebruikt. Deze producten zijn frambozenpuree met grote hoeveelheden zaden. Op deze manier werd door koude persing frambozenpitolie gewonnen. Het rendement ligt tussen 5 en 20%. De samenstelling van de olie is onderzocht en vastgesteld dat het uiterst heilzaam is. Om zoveel mogelijk heilzame eigenschappen te behouden, wordt deze olie na het persen vaak niet gefilterd. De zo verkregen olie heeft een bruin-gele kleur en een karakteristieke fruitige geur, waarvoor, net als bij frambozenvruchten, frambozenketon (C10H12O2) verantwoordelijk is. Dankzij het hoge gehalte aan antioxidatieve stoffen behoudt het een hoge stabiliteit. Er is een olie die zowel voor voedingsmiddelen als voor cosmetische doeleinden kan worden gebruikt [1] [2] [3].

Eigenschappen die gezondheid zadenolie frambozen:

Zadenolie frambozen is bovenal een bom aan antioxidanten. Het bevat een groot aantal tocoferolen (tot 198 mg/100 g olie, waaronder: a-tocoferol - 71; y-tocoferol - 272; A-tocoferol - 17,4), waaronder vitamine E en carotenoïden (ca. 23 mg/100 g olie) en vitamine A. Verbindingen die sterke antioxidanteigenschappen tonen geven de olie eigenschappen antimutageen en preventief tegen veel beschavingsziekten. Deze eigenschappen worden verder versterkt door de aanwezigheid van ellaginezuur, dat wetenschappelijk bewezen werking heeft tegen mutagenen, beschermt tegen mutaties en antibacteriële en antivirale eigenschappen vertoont. In cosmetica wordt deze olie dankzij deze eigenschappen beschouwd als een verjongende olie. Ze smeert zeer goed, hydrateert de huid en verzacht rimpels [1] [2] [3] [4] [5].

Een andere bijzondere eigenschap van zadenolie frambozen is het profiel van vetzuren. Vet maakt ongeveer 90% van de samenstelling van de olie uit, waarvan het merendeel onverzadigde vetzuren zijn. Onder deze vindt u: alfa-linoleenzuur / ALA (Omega-3) ongeveer 23,9%, linolzuur / LA (Omega-6) ongeveer 57,5%, oliezuur / OA (Omega-9) ongeveer 13,3%, eicosenzezuur / EA (Omega-9) ongeveer 0,4%. Deze zuren behoren tot de zogenaamde EFAs – essentiële onverzadigde vetzuren, die van buitenaf aan het lichaam moeten worden toegediend voor een correcte werking. Hier is ook de verhouding tussen Omega-3 en Omega-6 in zadenolie frambozen vermeld, die ongeveer 1:3 bedraagt. Verzadigde vetzuren vormen slechts een klein deel van deze olie: palmitinezuur ongeveer 2,1%, stearinezuur ongeveer 0,9% [5] [6] [7] [8].

Een van de verrassende eigenschappen van zadenolie frambozen is de werking als zonnebrandcrème tegen UV-B- en UV-C-straling. Er ontbreken gegevens over de zonbeschermingsfactor (SPF). De beschermingsfactor van deze olie wordt in onderzoeken geschat tussen 28-50. Dankzij het hoge gehalte is het sterker dan vitamine A in zonbeschermende eigenschappen en heeft het daarnaast regenererende en celontwikkelingscapaciteiten die andere plantaardige oliën overtreffen. Het voorkomt zogenaamde fotoveroudering van de huid en de vorming van verkleuringen. Omdat er onvoldoende onderzoek is om de zonbeschermingsfactor als onafhankelijk product te bevestigen, wordt aanbevolen het te gebruiken als basis of serum onder zonnebrandcrème [1] [2] [3] [9].

Waarschijnlijk zijn de ontstekingsremmende en antiallergische eigenschappen van zadenolie frambozen niet de enige voordelen. Deze eigenschappen zijn te danken aan onder andere het gehalte aan gamma-linoleenzuur, dat een overdreven immuunrespons remt en de intensivering van ontstekingscondities van virale of bacteriële etiologie vermindert. Dienovereenkomstig wordt deze olie toegepast in onder andere tandpasta's, crèmes, lotions en emulsies [2] [10].

Specifiek interesse in deze olie is verworven in cosmetica, en dat is niet vreemd, omdat het zowel nuttig is voor een droge als een vette huid. Bij een vette huid met acne veroorzaakt het een regulering van de talgklierfunctie en ontstoppen van de huid en vermindert het mee-eters. Toegepast op een droge huid verbetert het de barrièrelipiden van de epidermis en beschermt het tegen transepidermaal waterverlies (TEWL). Deze eigenschap van de olie is te danken aan het gehalte aan linolzuur, dat een dubbele werking toont afhankelijk van de huidconditie [11].

Door deze olie in de voeding op te nemen, verhoogt u het gehalte aan onverzadigde vetzuren, vitamines en antioxidatieve stoffen in ons dieet. Dit is belangrijk omdat vaak een tekort aan alfa-linoleenzuur wordt gezien bij mensen met psoriasis, eczeem en overgevoeligheid van de huid voor allergische reacties, wat in zadenolie frambozen in aanzienlijke hoeveelheden voorkomt, waardoor het bijzonder voordelig lijkt om het in de voeding op te nemen [11].

Toepassing zadenolie frambozen:

Zadenolie frambozen kunt u gebruiken als:

- Middel om zowel huid als haar te smeren

- Hydraterend middel

- Preparaat tegen transepidermaal waterverlies

- Bescherming tegen huidverouderingsprocessen

- Toevoeging aan preparaten met filter die de effectiviteit verhogen

- Massageolie

- Bron van onverzadigde vetzuren

SAMENVATTING:

Zadenolie frambozen is een rijke olie aan onverzadigde vetzuren, met name Omega-3, met zonbeschermende, ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen. Bovendien smeert het de huid, voorkomt waterverlies en verjongt het de huid.

LITERATUURLIJST:

1. Baranowska A et al.: Gezonde eigenschappen van frambozenfruit (Rubus idaeus L.); Probleem hoog Epidemiol 2015, 96(2): 406-409
2. Kalinowska N., Nowak I., Zielińska A.: Eigenschappen van zadenolie frambozen gebruikt in cosmetica; Kosmetologie Estetyczna 2017, 2(6): 121-123
3. Oomaha B. D., Ladet S., Godfrey D. V., Liang J., Girard B.: Kenmerken van frambozen (Rubus idaeus L.) zadenolie, Food Chemistry 2000, 69: 187–193.
4. Nowak I., Zielinska A.: Vetzuren in plantaardige oliën en hun betekenis in cosmetica; CHEMIK 2014, 68 (2): 103–110
5. Bae JY, Choi JS, Kang SW, Lee YJ, Park J, Kang YH, dieet ellaginezuur verzacht huidrimpels en ontstekingen veroorzaakt door UV-B-bestraling. exp Dermatol. 2010; 19 (8): 182 -
6. Obiedzińska A., Waszkiewicz-Robak B.: Koudgeperste oliën als functionele voedingsmiddelen; NAHRUNG, Wissenschaft. Technologie. Qualität. 2012, 1(80): 27-44
7. Ligeza Małgorzata et al.: Beoordeling samenstelling en microbiologische zuiverheid van koudgeperste oliën van OleoWita; Forum Dermatologicum 2016, 2 (2): 85-89
8. Martysiak-Zurowska Dorota, Drapała Lukas: Structuur triacylglyceriden in zadenoliën van aardbeien, frambozen en zwarte bessen; ESSBARE FLEISCH, 45 (Nr. 1-2), 11-20
9. Integrale Maria, Pawlica Pawel J.: Stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt in zonbescherming van de huid; EJMT 2019, 3(24); 29-37
10. Żynda M., K. Byczyk: Holistische zorgbenadering, Farmacom 2016, 1(25): 44-46
11. Frontczak-Baniewicz Małgorzata, Stateczna-Mędrek Agnieszka, Sulejczak Dorota: Toepassing van plantaardige oliën in cosmetica; DE DIVERSE ASPECTEN VAN HET WERK VAN EEN COSMETOLOOG; Gdansk - Warschau 2017