Cordyceps , Reishi , Shiitake , Chaga , Maitake – ein paar Worte zu ungewöhnlichen Pilzen
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Obwohl ihre Namen etwas exotisch klingen, sind all diese Pilze in den Küchen vieler Länder alltäglich. Die meisten von ihnen kommen aus dem heutigen Asien. Sie werden dort seit vielen Jahrhunderten als Zutaten für Gerichte, aber auch als...
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