CBD er også cannabidiol, en organisk forbindelse, der tilhører gruppen af cannabinoider, som naturligt findes i hamp. Udover CBD findes der i hamp op til over 80 forbindelser, der tilhører cannabinoider, og i den største koncentration er det...

Saponiner er fagforeninger af kemisk oprindelse fra grøntsager, der klassificeres som glykosider, som er sukkerderivater. Navnet saponiner kommer fra ordet sapo, som på latin betyder sæbe. Jeg forbinder det selv med skummende egenskaber ved saponiner. Saponiner virker antiinflammatorisk,...

Vi hører oftere og oftere om en glutenfri kost, som er beregnet til mennesker, der lider af en intolerance over for denne ingrediens. Opskrifter på glutenfri bagværk og retter findes overalt, og mennesker uden diagnosticeret intolerance vælger denne...

Gyldenris er en plante, der er udbredt i vores land. Det var en af de faktorer, der fangede vores forfædres opmærksomhed. Det er værd at bemærke, at det indtil nu har været et vigtigt substrat i folkemedicin. Det...

Adzukibønner findes stadig oftere i vores køkkener. De er ikke kun lækre, men også meget sunde, da de indeholder mange værdifulde vitaminer og sporstoffer. Sammen med smags- og aromastofferne i denne ubemærkede bønne finder vi også en betydelig...

Moringa er et tropisk træ fra familien Moringa. Det vokser i det nordvestlige Indien og Pakistan samt i flere andre asiatiske lande, i Afrika og Sydamerika. Det kan nå en højde på 10 m. Smagen af Moringa minder...