世界厨房 - 有趣的菜肴和独特的食谱
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在上一篇文章中,我们介绍了拉面——这是一道远东菜肴,征服了全世界美食爱好者的味蕾,在波兰也越来越受欢迎。今天,我们依然想带您踏上一段美食之旅,这次为您呈现来自不同国家和地区的灵感食谱。重要的是,我们挑选的都是您可以轻松在家制作的菜肴。
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拉面——这是什么以及如何制作?
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近年来最领先的烹饪趋势之一无疑是亚洲料理,更准确地说,是以香浓汤底为基础的菜肴。因此,许多城市中越来越多的餐厅专注于这种类型的食物,其菜单上以拉面为主也就不足为奇了。让我们仔细看看这道菜,了解它的起源以及它到底是什么。
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为什么意大利人是慢食大师?
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意大利人Carlo Petrini,广播记者和美食评论家,在罗马历史街区著名的西班牙阶梯旁得知麦当劳成立的消息后表示抗议,并通过创建慢食运动和文化来表达这一立场。
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芦笋如何传入欧洲——一种独特多年生植物的简短历史
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可能是尤利乌斯·凯撒在芦笋的陪伴下制定了征服欧洲的计划,孔子思考着人类,而柏拉图则记录下了他的对话。芦笋自古以来就是一种受欢迎的美味佳肴。我们所知最早的记录可以追溯到5000年前。芦笋还被刻画在埃及的石棺上。
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木糖醇——天然的防龋保护?
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关于 木糖醇 我们越来越常听到这个词。它是一种传统白糖的替代品。木糖醇,也被称为桦木糖,是一种天然甜味剂,主要从芬兰桦树皮中提取,但不仅限于此。这种甜味剂也存在于玉米棒、蘑菇或覆盆子、李子和草莓等水果中。味道几乎与白糖无异。然而,甜味剂之间的区别相当明显。木糖醇的热量减少了多达40%,且血糖生成指数要低得多。
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