INHALT

• Was ist Rosenzucker?
• Rosenzucker und seine Eigenschaften
• Rosenzucker – wofür verwenden?

Liebhaber ausgefallener Gewürze und Naturprodukte hatten sicherlich schon Gelegenheit, auf Rosenzucker zu stoßen. Das ist ein Novum, das man aber immer häufiger im Angebot von Reformhäusern findet oder - selber zubereiten, nur zwei Zutaten kombinieren. Wofür kann Rosenzucker verwendet werden und wie bereitet man ihn zu? Wir empfehlen Ihnen, weiterzulesen.

Was ist Rosenzucker?

Rosenzucker ist eine Art natürlich aromatisierter Süßstoff. Wie der Name schon sagt, besticht es durch ein intensives Rosenaroma, das in Kombination mit Süße eine Kombination ist, die sich zum Aromatisieren von Desserts, Getränken und Backwaren eignet.

Dieses Produkt besteht aus nur zwei Zutaten:

• Rohr- oder Rübenzucker (meist weiß, also raffiniert),
• Blütenblätter der Faltigen Rose (Rosa rugosa ), auch als Japanische Rose oder Faltige Rose bekannt . Diese Sorte ist in Polen wegen ihres intensiven Geruchs, ihres schönen Aussehens und ihrer schmackhaften Früchte, die reich an Vitamin C sind, beliebt und wird gerne zur Herstellung von Konserven und Konserven verwendet.

Der Zucker wird mit den gereinigten und getrockneten Flakes verrieben, bis die Kristalle eine intensiv rosa Farbe annehmen. Ein solches Gewürz kann zu Hause auf verschiedene Arten zubereitet werden oder Sie können fertigen Rosenzucker kaufen. Es lohnt sich, zu Produkten aus zertifizierten Bio-Zutaten zu greifen, die frei von Schadstoffen oder Schwermetallen sind.

Rosenzucker und seine Eigenschaften

Leider hat Rosenzucker die Eigenschaften des Zuckers, aus dem er hergestellt wurde. Bei der Herstellung werden weiße Zuckerkristalle verwendet, um die ästhetischen Werte und die intensive Farbe zu erhalten. Aus diesem Grund verändern sich seine Wirkung und sein Brennwert nach dem Reiben mit einer Rose nicht.

Der Vorteil ist die einfache Zusammensetzung, keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe. Wer also Zucker als Streusel oder Zugabe zu seinem Lieblingsgetränk verwenden möchte, der greift zum Rosenzucker, der für ein angenehmes Aroma sorgt.

Rosenzucker – wofür wird er verwendet?

Aromatischer Rosenzucker wird in der Küche verwendet, kann aber auch als Zutat in der häuslichen Körperpflege verwendet werden.

In der Küche: Als Dessertzusatz empfiehlt sich Rosenzucker. Es kann als dekorativer Belag für Kuchen, Puddings, Puddings oder Grütze verwendet werden. Es ist eine großartige Ergänzung zu kalten Getränken, insbesondere Limonaden, frischen Fruchtsäften und kalt servierten Tees wie Matcha- Tee mit Zusatz von Pflanzenmilch. Auch beim Backen von Kuchen und Plätzchen lohnt es sich, danach zu greifen.

Zerkleinerte Rosenblätter behalten ihre charakteristische Farbe, wodurch Rosenzucker eine leichte Farbe verleiht, die beim Servieren von Joghurts oder bei der Zubereitung von hausgemachtem Eiweiß-Baiser verwendet werden kann. Rosenzucker kann auch als Getränkedekoration verwendet werden – z.B. um den Rand eines Glases damit zu bestreichen.

Zur Pflege: Das sind noch nicht alle Einsatzmöglichkeiten, die Rosenzucker bietet. Wofür wird es im Badezimmer gut sein? Zum Beispiel zur Zubereitung eines selbstgemachten Lippenpeelings (z. B. mit Zusatz von Oliven- oder Kokosöl) oder für ein aromatisches Körperpeeling. Eine Portion Zucker sollte mit dem ausgewählten Öl im Verhältnis 3:1 gemischt und direkt nach der Zubereitung verwendet werden.

Wenn wir Zugang zum Rugosa-Rosenbusch haben, können wir eine Portion Zucker zu Hause zubereiten. Stellen Sie nur sicher, dass die Blumen von der Straße wegwachsen. Die Blütenblätter gründlich waschen, trocknen und den helleren Teil der Basis entfernen. Für 250 g Zucker sind 2 Handvoll Flocken sinnvoll. Mahlen Sie die Zutaten in einem Mörser oder Mixer, bis sie sich verbinden. Streuen Sie die Mischung auf einen Teller oder ein Brett und lassen Sie sie vollständig trocknen. Auf diese Weise hergestellter Zucker kann in einem Schrank aufbewahrt werden, am besten in einem fest verschlossenen Glas.