A época de maior incidência de gripe e constipações está a aproximar-se. As crianças voltaram para a escola, lá fora, à janela, estava cinzento, frio e chuvoso. Constipações crónicas podem levar a uma diminuição da imunidade. O outono é a altura em que vale especialmente a pena cuidar da nossa saúde. Um dos métodos naturais conhecidos há muitas gerações para apoiar a imunidade é beber sumo de sabugueiro. Os frutos e flores do sabugueiro são valorizados por muitas propriedades valiosas para a saúde.

O sabugueiro ou sabugueiro selvagem é um arbusto grande, que atinge tamanhos consideráveis e está espalhado por toda a Europa, incluindo a Polónia. Na primavera floresce em branco e os frutos que aparecem no final do verão são azul escuro, quase negros e pequenos, daí o nome "preto". As bagas de sabugueiro, valorizadas pelas suas propriedades benéficas para a saúde, são, entre outras coisas, ricas em:

• Vitamina C,
• Vitaminas do complexo B,
• rutina e ácido clorogénico,
• pectina,
• ácidos orgânicos,
• Antocianinas,
• Potássio,
• Ferro,
• Alumínio.

Propriedades do sumo de fruto de sabugueiro:

• apoio ao funcionamento do sistema imunitário,
• ação antibacteriana,
• efeito anti-inflamatório,
• ação antiviral,
• ação analgésica,
• ação diurética,
• ação diaforética,
• facilita a expectoração,
• ajuda a limpar o corpo de toxinas,
• apoia o tratamento de doenças ciáticas e reumáticas.

Especialmente no outono e no inverno, vale a pena incluir o sumo de sabugueiro na alimentação diária de forma permanente. Usado profilaticamente, é um dos métodos mais eficazes e naturais para apoiar o sistema imunitário. No caso de constipação, beber sumo de sabugueiro ajuda a aliviar sintomas desagradáveis como tosse seca ou febre.

Em lojas de ervas e farmácias, pode comprar sumo de sabugueiro pronto a beber. Tem um sabor ligeiramente ácido e amargo. É também seguro para crianças e mulheres grávidas beberem. Não colha de forma alguma bagas de sabugueiro imaturas. Frutos imaturos e crus contêm Sambunigrina e Prunasina - substâncias tóxicas e perigosas para a saúde, cujo consumo pode causar intoxicação alimentar, manifestando-se em náuseas, dores abdominais ou vómitos.