• Versterking van de immuniteit in de zomer
• Natuurlijke manieren om de immuniteit te verbeteren
• Vitamine C
• Vitamine D
• Kruiden
• Bouillons gekookt op botten
• Zorg vandaag al goed voor jezelf

Immuniteit en de mogelijkheden om deze te verbeteren blijven een zeer belangrijk en actueel onderwerp. Geen wonder, want we leven in tijden die we ons twee jaar geleden nog niet hadden kunnen voorstellen. Het coronavirus heeft de zorg voor je gezondheid en je immuunsysteem een nieuwe, nog belangrijkere dimensie gegeven.

Versterking van de immuniteit in de zomer

Ook al lijkt het erop dat het ergste momenteel achter ons ligt, waarschuwen specialisten toch voor nieuwe golven van COVID-19. Om jezelf te beschermen tegen de negatieve effecten van het coronavirus is naast vaccinatie de beste manier om een sterk immuunsysteem op te bouwen. En hoewel we in de zomer steeds minder aan ziekten denken, is dit nu de beste tijd om de afweer van het lichaam te versterken.

In tegenstelling tot wat fabrikanten van voedingssupplementen ons willen doen geloven, zijn er geen magische, snelle manieren om de immuniteit te verbeteren. Dit is een proces dat tijd en geduld vereist. Als we nu beginnen, zijn we in de herfst klaar om het coronavirus en andere ziekten te bestrijden.

Natuurlijke manieren om de immuniteit te verbeteren

Om het lichaam te versterken zijn vooral drie factoren belangrijk: voldoende slaapkwaliteit en -duur, matige lichamelijke activiteit en de juiste voeding. Controleer welke ingrediënten en producten in jouw keuken niet mogen ontbreken.

Vitamine C

Vitamine C wordt vermoedelijk meestal geassocieerd met het immuunsysteem. Het wordt het beste geleverd door natuurlijke bronnen. Producten met de grootste hoeveelheid van deze vitamine zijn: zwarte bes, wilde rozenbottel, rode paprika, peterselie, spruitjes, bloemkool en kiwi. Houd er echter rekening mee dat deze producten rauw geconsumeerd moeten worden. Thermische behandeling veroorzaakt het verlies van het grootste deel van de vitamine C die erin zit. Een goede en snelle manier om vitamine C binnen te krijgen zijn sappen, bijvoorbeeld van duindoorn, appelbes of frambozen. Het is belangrijk om sappen zonder toegevoegde suiker en koudgeperst te kiezen. Ze zijn misschien niet het lekkerst, maar wel zeer effectief.

Vitamine D

Hoe belangrijk, zo niet nog belangrijker, is de toename van weerstand door vitamine D. Het is erg moeilijk om dit via voeding binnen te krijgen. Het zit voornamelijk in vette zeevissen en eieren, maar ook in verrijkte voedingsmiddelen zoals smeerbare vetten, sommige sappen en groentedranken. We kunnen het deels zelf aanmaken door in de zon te zijn, maar we gebruiken vaak zonnebrandcrème en zonnebrillen, waardoor dit niet de aanbevolen methode is. In ons klimaat komt een tekort aan vitamine D vaak voor, daarom raad ik ook zelf supplementen aan. De keuze van de dosis moet plaatsvinden na een bloedonderzoek.

Kruiden

Veel kruiden die we aan ons eten toevoegen hebben zeer gunstige effecten op de gezondheid. Om je weerstand te versterken, moeten we speciale aandacht besteden aan knoflook, dat het geneeskrachtige allicine bevat, verse gember, kurkuma en Ceylon kaneel. Het is de moeite waard om ze dagelijks te gebruiken bij het bereiden van maaltijden. Een goed idee zijn ook infusies met toevoeging van enkele van deze kruiden. Het is belangrijk om vooral knoflook en gember vers gesneden te consumeren, want na verloop van tijd verliezen ze geleidelijk hun eigenschappen.

Bouillons gekookt op botten

Over manieren om het organisme sterker te maken kunnen we soep niet vergeten. Enerzijds is dit een goede manier om porties groenten binnen te krijgen (hoewel ze deels hun gunstige eigenschappen verliezen door koken), anderzijds zijn de ingrediënten die mineralen uit botten bevatten erg belangrijk. Bouillons beïnvloeden vooral onze darmen, die in grote mate verantwoordelijk zijn voor het efficiënt functioneren van het immuunsysteem. Om de positieve eigenschappen van bouillon volledig te benutten, moeten we deze zeer langzaam koken, minstens 8 uur, op een laag vuur.

Zorg vandaag al goed voor jezelf

Versterking van de immuniteit gebeurt niet van de ene op de andere dag, het is een lang proces. In de herfst- en winterperiode is het belangrijk om sterk en gezond te blijven, denk daar nu al aan. Begin met beter slapen, meer bewegen of op zijn minst wat sporten. En vooral: ga de keuken in en gebruik natuurlijk de eigenschappen van voedingsmiddelen die je weerstand zullen helpen versterken.