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Molte persone si chiedono da cosa dipenda la velocità del mitico metabolismo. Sicuramente ognuno ha un amico che mangia quasi ininterrottamente e ha una figura incredibile. Naturalmente, può darsi che una persona del genere abbia un metabolismo molto veloce. Tuttavia, questo non è l'unico fattore determinante, anche se la sua velocità si riflette notevolmente nell'aspetto esteriore. È anche importante sapere che la sua prestazione è influenzata da una serie di fattori, inclusi quelli genetici. Tuttavia, ciò non significa che non possiamo aiutare il nostro corpo. Va anche detto che il metabolismo è un nome piuttosto generico.
Cos'è il metabolismo?
Il metabolismo era in passato definito come una serie di reazioni chimiche che avvengono nel nostro corpo. Più precisamente, sono i processi che portano alla scomposizione degli alimenti in frammenti più piccoli e al loro successivo utilizzo energetico. Il nostro corpo consuma energia praticamente per tutto ciò che accade al suo interno, e per questo è responsabile il nostro metabolismo. È di fatto individuale per ciascuno di noi, e in realtà la sua velocità. Tuttavia, va ricordato che possiamo influenzarlo con misure a lungo termine. Così come possiamo accelerarlo, possiamo anche rallentarlo. Il metabolismo stesso può essere suddiviso in catabolismo e anabolismo. I processi catabolici portano principalmente alla scomposizione di particelle alimentari in frammenti più piccoli per ottenere energia. Al contrario, l'anabolismo è il processo opposto. Porta alla formazione di particelle più grandi con consumo di energia. Un esempio è la sintesi di varie proteine a partire dagli amminoacidi introdotti con il cibo. Un esempio di catabolismo è la degradazione del glicogeno immagazzinato in glucosio. Entrambi i processi sono estremamente importanti e dovrebbero essere in un certo equilibrio. In altre parole, questo stato è chiamato omeostasi. È molto importante per il mantenimento della salute, ma anche per un metabolismo ben funzionante.
Quanto possiamo influenzare il metabolismo?
Sebbene la velocità del metabolismo sia in gran parte determinata geneticamente, possiamo influenzarla. A questo punto vale la pena parlare dei percorsi metabolici. Questi percorsi sono una serie di reazioni consecutive che portano alla formazione di un prodotto specifico o alla sua decomposizione. Possiamo, ad esempio, distinguere i percorsi che portano alla formazione di ATP, glicogeno o bile. Questo è importante perché questi percorsi di segnalazione sono regolati da molti fattori, inclusi quelli su cui abbiamo un'influenza significativa. Sappiamo che il metabolismo è il risultato di una lotteria genetica ingiusta e il fatto che alcune persone debbano preoccuparsi poco della sua velocità può essere fastidioso. Tuttavia, ricordiamo che un aumento del metabolismo non significa solo un miglioramento del metabolismo stesso, ma che grazie a questi cambiamenti possiamo migliorare il nostro comfort di vita.
L'influenza dell'attività fisica e della massa muscolare sul tasso metabolico
La prima e una delle forme più efficaci per accelerare il nostro metabolismo sono vari esercizi fisici. Vale la pena notare che gli esercizi a intervalli funzionano meglio in questo caso. In breve, consistono in serie alternate di intensità media e alta. Non è necessario prendere subito il bilanciere o altri manubri. Tutto ciò che devi fare è integrare nella tua routine quotidiana camminate veloci, corsa o nuoto. Eseguiti in questo modo, possono stimolare perfettamente il nostro corpo e accelerare significativamente il metabolismo dopo molto tempo. Inoltre, il nostro corpo consuma più energia anche a riposo dopo un tale allenamento. Ciò è dovuto all'aumento della quantità di muscoli, che richiedono molta energia per funzionare. Vale anche la pena menzionare che questo è il risultato di un aumento del numero di mitocondri nelle cellule, che attiva ulteriormente questi processi.
Caffè e tè per il metabolismo
Esatto! I valori nutrizionali salutari di queste bevande popolari sono noti da tempo. Tè verde contiene catechine, che influenzano positivamente il metabolismo dei grassi. Hanno anche la proprietà di far consumare più calore al corpo. Così aumentano il nostro metabolismo a riposo. A questo proposito, va detto che tutti i tipi di spezie piccanti hanno proprietà simili, ma non solo. Aumentano anche il consumo energetico del corpo. Si parla di peperoncini, jalapenos, pepe e curcuma. Ma torniamo al caffè. Nel suo caso, le proprietà che accelerano il metabolismo sono dovute alla caffeina. Agisce in modo simile alle catechine e contribuisce ad accelerare il metabolismo dei grassi.
Il ruolo della colazione nel metabolismo corretto
La colazione è un argomento molto discusso. Tuttavia, non c'è via di scampo. Il nostro corpo ha bisogno di un buon inizio dopo il risveglio. Per aiutarlo a mettersi in moto, serve uno stimolo che lo induca a lavorare. Questo è solo la colazione. Inoltre, la ricerca ha dimostrato chiaramente che il consumo della colazione è strettamente correlato al tasso metabolico. Inoltre, non solo fornisce più energia al mattino, ma ha anche un effetto positivo sul nostro metabolismo.
Il ruolo delle proteine e degli acidi grassi omega nella regolazione del metabolismo
Il nostro metabolismo è anche strettamente correlato al modo in cui mangiamo. Alcuni prodotti possono accelerarlo notevolmente, altri lo rallentano. Al primo gruppo appartengono senza dubbio i prodotti con un alto contenuto di proteine. Un elevato apporto proteico è strettamente legato all'attività fisica e alla costruzione della massa muscolare. È necessario per la crescita di questi muscoli, ma di per sé stimola anche il nostro metabolismo. Le proteine vengono digerite molto più a lungo rispetto ai carboidrati e richiedono un impegno molto maggiore da parte del corpo. D'altra parte, gli Omega- acidi grassi, oltre a svolgere un ruolo molto importante nel corpo stesso, influenzano anche il metabolismo cellulare. Sono responsabili della riduzione delle infiammazioni nel corpo, ma regolano anche i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, il loro ruolo importante dal punto di vista metabolico consiste nell'aumentare la sensibilità delle cellule a un determinato ormone. Sto parlando della leptina. Essa è responsabile della sensazione di sazietà, che ci fa mangiare di meno. Inoltre, ha un effetto positivo sul metabolismo dei grassi.
Vitamine e oligoelementi - Ruolo nel metabolismo
Le vitamine e i minerali sono molto importanti per un metabolismo regolare. Non parliamo solo di accelerazione, ma dei percorsi metabolici in generale. La loro carenza, ma anche il loro eccesso, può portare a una serie di complicazioni. La vitamina B6 è ad esempio coinvolta nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi. D'altra parte, lo iodio è un componente indispensabile degli ormoni tiroidei, che sono inoltre responsabili del loro corretto funzionamento. La biotina, invece, contribuisce alla sintesi corretta delle proteine, ma anche dei carboidrati e dei grassi. In generale, i micronutrienti sono molto importanti per il mantenimento dell'omeostasi nel corpo.
Cosa può rallentare il nostro metabolismo?
Naturalmente, il tasso metabolico diminuisce con l'aumentare dell'età e non possiamo proteggerci in alcun modo da questo fattore. Tuttavia, ci sono una serie di altri fattori che lo rallentano anch'essi, ma che sono completamente modificabili. Il primo di questi è il valore energetico troppo basso dell'alimentazione quotidiana. Il problema in questo caso è che il corpo inizia a comportarsi in modo simile alla fame. Ciò significa rallentare i processi vitali, incluso il metabolismo stesso. Effetti simili possono essere causati da una durata insufficiente del sonno e dalla sua qualità. Lo stesso vale per lo stress. È utopico rinunciarvi completamente, soprattutto nel 21° secolo. Tuttavia, livelli elevati di cortisolo nel sangue possono agire come una sorta di metabolismo rallentato. Questi non sono però gli unici fattori che minacciano il nostro metabolismo. Anche vari pesticidi, così come i grassi trans, possono influire negativamente su di esso. Essi influenzano negativamente lo stato della tiroide, che regola in gran parte il nostro metabolismo. Inoltre, i grassi trans sono molto difficili da metabolizzare per il nostro corpo. Possono anche compromettere il funzionamento del fegato e quindi ridurre il tasso metabolico. Altri fattori meritano anch'essi di essere menzionati. Anche il consumo eccessivo di alcol, il fumo di sigarette o di qualsiasi tipo di sostanze ricreative contribuiscono a rallentare il metabolismo. Lo stesso vale per la scarsa attività fisica o alcune malattie croniche.
Sommario
Sebbene un metabolismo veloce sia comunemente associato a una figura snella e a un grande appetito, questo non è l'unico vantaggio. Il metabolismo corretto ci permette principalmente di mantenere la salute e l'omeostasi nel corpo. Sì, vale la pena supportare l'accelerazione del metabolismo, ma non dovrebbe essere un fine a se stesso. Ricordate anche di non rallentarlo. Pertanto, è meglio limitare tutti i prodotti o le attività che lo influenzano negativamente.
