I prodotti principali dell'alimentazione vegana
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Nel testo precedente abbiamo descritto i tipi di diverse diete che eliminano la carne dalla lista dei prodotti consumati. Allora abbiamo anche menzionato opzioni che rinunciano completamente o parzialmente ad altri prodotti di origine animale. La più comune...
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Cosa bisogna considerare quando si passa a un'alimentazione a base vegetale?
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Intorno alla cucina vegetale ruotano molti miti. Secondo uno di questi, vegetariani e vegani forniscono al loro corpo diete restrittive che non contengono tutti i nutrienti necessari. Anche la cucina a base vegetale, secondo la convinzione dei carnivori...
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Tempeh: come si differenzia dal tofu e quali proprietà ha
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Tutti hanno sentito parlare del tofu, un ottimo quark a base di latte di soia. Questo alimento proveniente dalla Cina è diventato una parte indispensabile della nostra cucina ed è particolarmente amato da vegetariani e vegani in quanto...
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