• रमेन क्या है - सुगंधित सामग्री के साथ एक सूप
• शिटाके मशरूम के साथ तैयार रमेन - इसे आजमाना क्यों फायदेमंद है?

तैयार भोजन दुर्भाग्यवश सबसे अच्छी प्रतिष्ठा नहीं रखते। खराब संरचना या संदिग्ध स्वाद के कारण, इन्हें अब तक आकर्षक नहीं माना गया, लेकिन अक्सर घर पर बने डिनर के लिए आवश्यक विकल्प के रूप में देखा गया। वर्तमान में बाजार में इस प्रकार के कई उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ न केवल स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं – भले ही दिन में कम समय हो।

ऐसे उत्पादों में शिटाके मशरूम के साथ तैयार रमेन हो सकते हैं। स्वादिष्ट सूप, जिसकी संरचना उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों और सुगंधित मसालों पर आधारित है, निश्चित रूप से केवल जापानी व्यंजन प्रेमियों को ही नहीं, बल्कि सभी को आकर्षित करेगा। इसलिए, एक उच्च गुणवत्ता वाला रमेन सूप आपके दैनिक भोजन योजना को समृद्ध कर सकता है।

रमेन क्या है - सुगंधित सामग्री के साथ एक सूप

रमेन एक व्यंजन है जो जापानी भोजन से गहराई से जुड़ा हुआ है, हालांकि इसकी उत्पत्ति वास्तव में चीन से हुई है और क्षेत्रीय कोरियाई व्यंजनों में भी कई समान व्यंजन पाए जाते हैं। सिचुआन और शंघाई व्यंजनों के जापान पर कई प्रभावों के कारण, रमेन सूप 1940 के दशक में, द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, देश के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन गया। इसकी रूपरेखा, यानी शोरबा, नूडल्स और सामग्री का संयोजन, नए संस्करणों के निर्माण की अनुमति देता है, जो समय के साथ जापान के विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशिष्ट हो गए।

यह दोपहर या रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है - पेट भरने वाला और बहुत पौष्टिक। पारंपरिक रूप से रमेन सूप सूअर की हड्डियों (टोंकोत्सु) या चिकन (शोयू) के साथ बनाया जाता है। लोकप्रिय सामग्री में शामिल हैं:

• बेसिक नूडल्स,
• उबले हुए अंडे,
• नोरी या समुद्री शैवाल वाकामे,
• हरी प्याज,
• बेकन (चाशू),
• विभिन्न सब्जियां, सुगंधित तेल (जैसे तिल) और मसाले।

वर्तमान में, शाकाहारी रमेन भी अधिक आम होते जा रहे हैं, जो सब्जी या मिसो शोरबे पर आधारित होते हैं।

शिटाके मशरूम के साथ तैयार रमेन - इसे आजमाना क्यों फायदेमंद है?

शिटाके मशरूम के साथ तैयार रमेन क्यों चुनना चाहिए? सबसे पहले, क्योंकि यह समय बचाता है। शोरबा बनाने की प्रक्रिया में कई सामग्री का उपयोग होता है और यह समय लेने वाली होती है। इसलिए, घर पर थोड़ी मात्रा में रमेन बनाना जटिल और कम लाभकारी हो सकता है।

यह याद रखना चाहिए कि जापान में रमेन को एक त्वरित दोपहर के भोजन के रूप में और दोस्तों के साथ शाम को मंगाने वाले भोजन के रूप में माना जाता है - और हम यहां इंस्टेंट सूप की बात नहीं कर रहे हैं। तैयार, पाश्चुरीकृत रमेन सूप जिसमें चावल के नूडल्स होते हैं, केवल गर्म करने की जरूरत होती है और यह घर पर या कार्यस्थल पर दोनों के लिए उपयुक्त है।

शाकाहारी रमेन पौधों से प्राप्त सामग्री के साथ एक सूप है – लेकिन ओरिएंटल शोरबे के पूर्ण स्वाद को बनाने के लिए, इसे अक्सर शिटाके मशरूम के साथ समृद्ध किया जाता है। सूखे मशरूम व्यंजन को एक विशिष्ट उमामी स्वाद देते हैं। इसके अलावा, शिटाके मशरूम में विटामिन B3 और D के साथ-साथ खनिज भी होते हैं। इसमें प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला लेन्टिनान एक पदार्थ है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। यह प्रकार का दोपहर का भोजन बहुत पेट भरने वाला होता है और सामग्री के चयन में बहुत स्वतंत्रता देता है, खासकर उन लोगों के लिए जो पौधों पर आधारित उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

तैयार भोजन के बारे में रूढ़ियों को तोड़ने और इसके बजाय सरल, प्राकृतिक संरचना वाले उत्पादों की तलाश करने का समय आ गया है। इस तरह आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि "तेजी से" तैयार किया गया भोजन भी पौष्टिक और मूल्यवान सामग्री से भरपूर होगा।