कॉर्डिसेप्स, रीशी, शीटाके, चागा, मैटाके – असामान्य मशरूम के बारे में कुछ शब्द
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हालांकि उनके नाम कुछ विदेशी लगते हैं, ये सभी मशरूम कई देशों के रसोई घरों में आम हैं। इनमें से अधिकांश आज के एशिया से आते हैं। वहां इन्हें सदियों से व्यंजनों के घटक के रूप में, साथ...
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शिटाके मशरूम के साथ तैयार रामेन - कुछ खास आज़माएं
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तैयार व्यंजन दुर्भाग्य से, इनका सबसे अच्छा नाम नहीं है। खराब संरचना या संदिग्ध स्वाद के कारण, इन्हें अब तक अप्रिय माना जाता था, लेकिन अक्सर घर पर बने खाने के लिए आवश्यक विकल्प के रूप में देखा जाता...
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यदि आप शीटाके मशरूम को जानते हैं – तो इन 6 कारणों को देखें जो आपको इन विदेशी मशरूमों से प्रभावित करेंगे
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जैसा कि इतिहास बताता है, शीटाके मशरूम ने हमारी ईसवी तिथि की शुरुआत में अपनी पाक यात्रा शुरू की। 199 में, जापानी क्युसुयू जनजाति ने सम्राट चुआई को यह मशरूम भेंट किया। बाद के शोधों ने इस तारीख...
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