• Cúrcuma: utilícela no solo en la cocina

• Propiedades saludables de la cúrcuma

• Tomar suplementos dietéticos a base de cúrcuma

• Aplicada externamente en forma de mascarillas o compresas, la cúrcuma puede tener los siguientes efectos

• Contraindicaciones de uso de la cúrcuma

Cúrcuma: utilícela no solo en la cocina

La cúrcuma, también llamada azafrán indio o cúrcuma larga, a veces se conoce como el oro de la India. Es más cultivado y consumido en la India. También se cultiva en China, Indonesia, Vietnam y Tailandia, entre otros. Se ha utilizado como especia durante más de 2.000 años. Años. Hoy en día, la cúrcuma es conocida, utilizada y apreciada no solo en la cocina tradicional del Lejano Oriente, sino en casi todos los rincones del mundo. Es apreciado no solo por razones culinarias y por su excepcional sabor, sino también como ingrediente en cosmética natural. Además, las propiedades beneficiosas para la salud de la cúrcuma son cada vez más apreciadas. Resulta que el efecto de esta extraordinaria especia es bastante versátil. ¿Por qué y cuándo vale la pena buscarlo y hay alguna contraindicación para su uso?

Propiedades saludables de la cúrcuma

La demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina son responsables del intenso color amarillo anaranjado de la cúrcuma. Es la curcumina la que tiene propiedades que promueven la salud: antibacteriana, antiinflamatoria, anticancerígena, antioxidante, antifúngica y antiviral. Debido a sus poderosos efectos antiinflamatorios, la cúrcuma es eficaz para tratar la inflamación de los músculos, las articulaciones y los huesos y para aliviar el reumatismo.

Tomar suplementos dietéticos a base de cúrcuma:

• Puede brindar alivio y mejorar la salud de las personas con problemas gastrointestinales como indigestión, pancreatitis e incluso cáncer del sistema digestivo,
• puede ser útil para el dolor de muelas y la gingivitis,
• puede apoyar el tratamiento de la anemia porque contiene mucho hierro,
• puede ayudar a aliviar los efectos de los resfriados como la sinusitis, la fiebre, la secreción nasal o la tos,
• puede ser útil para reducir la presión arterial y tener un efecto antiaterosclerótico,
• puede ayudar a combatir la diabetes al reducir los niveles de azúcar en la sangre,
• tiene un efecto de apoyo sobre el sistema nervioso, se recomienda para personas que sufren de depresión, Parkinson y Alzheimer,
• apoya el control de peso al ayudar en la producción de bilis y el proceso de digestión de grasas.

Aplicada externamente en forma de mascarillas o compresas, la cúrcuma puede tener los siguientes efectos:

• antibacteriano para abrasiones, heridas y quemaduras,
• Alivio de problemas de la piel como eczemas, acné o psoriasis,
• tono de piel de noche, retraso del envejecimiento de la piel del rostro, alisado y antiarrugas.

Contraindicaciones de uso de la cúrcuma

Cuando estamos sanos, la forma mejor y más fácil de introducir la cúrcuma en el cuerpo es usarla como especia en la cocina. Para aumentar la cantidad, puede complementar la cúrcuma en forma de cápsulas o tabletas. Sin embargo, la contraindicación para consumir grandes cantidades de cúrcuma es durante el embarazo: la cúrcuma puede causar contracciones prematuras del útero.Tampoco se recomienda la suplementación con cúrcuma para personas con cálculos biliares y obstrucción del tracto urinario, así como para personas con diabetes y anticoagulantes sin consultar primero a un médico, ya que la cúrcuma puede aumentar los efectos de los medicamentos