办公室备餐:5种真正管饱的健康午餐

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中午匆匆去面包店买个面包,在办公桌前吃一个夹馅小面包,下午三点肚子又饿了?只要稍微做些备餐,你就可以提前准备好几个工作日的午餐,不必周日花几个小时站在厨房里。这里给你五个简单的主意,用上蔬菜、全谷物、豆类和优质蛋白质来源,轻轻松松就能带到办公室。
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豆类——关于它们你需要知道什么?

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豆类自古以来就被人类使用。最近,由于植物性饮食日益流行以及减少肉类消费的愿望,豆类迎来了它们的重大回归。我们重新发现了它们。我们的祖母主要使用豌豆、白豆和蚕豆,这些豆类在附近生长。如今,我们可以获得各种颜色、形状、质地和口味的豆类。我们用它们烤蛋糕,制作饺子馅,丰富沙拉,并加工成抹酱。传统的、植物性的或灵活的饮食——加入豆类总是获益匪浅。关于豆类,有哪些值得了解的知识?请在本文中发现答案。
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