Yerba Mate

Yerba Mate, ya'ni Paragvayning quruq va maydalangan barglari hamda novdalari, mashhurlik kasb etmoqda va polshaliklar bu ichimlikni tobora ko'proq sotib olishmoqda. Damlamasi "Janubiy Amerikaning yashil oltini" deb ataladi va asab tizimini rag'batlantirish hamda diqqatni kuchaytirish uchun ishlatiladi. Ammo bu uning yagona foydalari emas.

Mashhur Mate kofein, teobromin va teofilinlarga boy bo'lib, ular purin alkaloidlar guruhiga kiruvchi organik kimyoviy birikmalardir. Ular qahva donalari, choy barglari va Yerba Mate tarkibida mavjud. Ular aqliy faoliyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qon tomirlarini kengaytirishga olib keluvchi xususiyatlarga ega, ammo kofein o'zi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kunlik dozadan ortiqcha iste'mol qilish organizmga zaharli ta'sir ko'rsatishi va yurak urishining juda tezlashishi yoki hatto spazmlarga olib kelishi mumkin.

Yerba Mate choyi - kamchilikdan ko'ra ko'proq foyda

Yerba Mate tarkibidagi kofein aniq yomon natijalarga olib keladi degan afsona mavjud. Chunki undagi kofein miqdori odatda 100 ml damlamada 30 mg dan oshmaydi va kofein kunlik 100 dan 400 mg gacha bo'lgan dozalarda, masalan, asab tizimiga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Mate shu diapazonda joylashgan va uning tarkibidagi kam miqdordagi kofein mushak funksiyasi va modda almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, Yerba Mate kofeini odatlanishga olib kelmaydi, chunki uning ta'siri boshqa tarkibiy qismlar tomonidan bostiriladi. Shu sababli, bu ichimlik ortiqcha iste'moli yuqorida aytilgan muammolarga olib kelishi mumkin bo'lgan qahva va choy uchun ajoyib o'rinbosar hisoblanadi.

Yerba Mate qizilo'ngachni tirnash xususiyati berishi haqidagi afsona ham mavjud. Bunday alomatlar damlamaning xususiyatlaridan emas, balki noto'g'ri tayyorlanishidan kelib chiqadi. An'anaviy choydan farqli o'laroq, quritilgan Mate maksimal 80 daraja issiq suv bilan quyilishi kerak. Bundan yuqori haroratda damlamadagi vitaminlar (B, C va K) nobud bo'ladi va ichimlikning o'zi noxush ta'mga ega bo'ladi, u allaqachon asosida achchiqdir.

Yerba Mate – narx chalkashtirishi mumkin

Yerba Mate choyini sotib olayotganda, mahsulot narxiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan bir nechta omillarga e'tibor berishingiz kerak. Narx qanchalik yuqori bo'lsa, mahsulot shunchalik qimmatli deb hisoblash mumkin emas. Birinchi xariddan tashqari, sizga Guampa va Bombilla deb ataladigan maxsus yog'och yoki keramika idish va zanglamaydigan ichimlik naychasidan iborat to'plamni ham qo'shishingiz kerak, bu sizga barglarni pastdan yutib yubormaslikka yordam beradi.

Shuningdek, Paragvayning stechpalmi deyarli o'tsimon ta'mga ega bo'lgani uchun har kimga mos kelmaydi. Shu sababli ishlab chiqaruvchilar ko'pincha damlamani tabiiy ta'mlar bilan, ya'ni kimyoviy kuchaytirgichlarsiz, diversifikatsiya qiladilar. Masalan, siz yalpiz qo'shilgan quritilgan mevalar yoki quritilgan limon o'tini sotib olishingiz mumkin. Bir tomondan, bunday tarkibiy qismlar ta'mni buzadi, boshqa tomondan, ularning mavjudligi, ayniqsa ba'zilariga allergiyasi bo'lishi mumkin bo'lgan odamlar tomonidan diqqat bilan tekshirilishi kerak.

Aksessuarlar va damlamaning ta'midan tashqari, narx ishlab chiqaruvchining Fair-Trade sertifikati bilan ham ta'sirlanishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, bunday mahsulotlar dunyoda adolatli savdo tamoyiliga amal qiladi, bu esa ushbu damlamaning asosiy hududi bo'lgan Lotin Amerikasida ahamiyatsiz emas. FT sertifikatiga ega Yerba Mate narxi yuqoriroq bo'ladi, lekin mahsulot sifatidan sezilarli darajada farq qilmaydi.

Yerba mate va jismoniy charchoq

Ko'pincha Mate ning tanaga deyarli mo'jizaviy ta'siri haqida fikrlar uchraydi. Bu qurg'oqchilik albatta sezilarli yon ta'sirlarsiz energiya oshishiga sabab bo'ladi, lekin u dopinga o'xshamaydi, balki asosan tanadagi ijobiy o'zgarishlarni qo'llab-quvvatlaydi, bu esa faqat jismoniy farovonlikka ta'sir qilishi mumkin. Bu to'qima qurilish jarayonini tezlashtiruvchi va mushaklarni, masalan, kislotani kamaytirish orqali, bo'shashtirishni qo'llab-quvvatlovchi xususiyatlar tufayli mumkin bo'ladi. Shuning uchun Yerba Mate ba'zida "hind rag'batlantiruvchi ichimlik" deb ataladi.