MAZMUNI

• Kuzda nima yeyish kerak?
• Nokning oziqlanish xususiyatlari
• Olmaning oziqlanish xususiyatlari
• O'riklarning oziqlanish xususiyatlari

Sog'lom ovqatlanish doimiy mavzu hisoblanadi. Sog'lom turmush tarzining ko'plab ustunlari mavjud. Ba'zilari hatto mutaxassislar orasida bahsli. Ammo umumiy qabul qilingan ba'zi tamoyillar mavjud. Ulardan biri - mavsumiy sabzavotlar va mevalar hamda mahalliy yetishtirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishdir.

Kuzda nima yeyish kerak?

Polsha kuzida mavsumiy sabzavotlar va mevalarga boy. Bozorlar mahalliy dal mevalarining rang-barang og'irligi ostida egilib turadi. Katta qovoqlar, badrijonlar va makkajo'xori ko'zga yoqadi. Ammo biz kuz bilan eng ko'p bog'laydigan narsalar mevalar: olmalar, noklar va o'riklar. Ular sentyabrdan noyabr oxirigacha sabzavot bog'larini egallaydi. Va garchi ularni keyinroq ham uchratish mumkin bo'lsa-da, aynan shu oylarida ular eng mazali va eng ko'p oziq moddalarga ega bo'ladi.

Nokning oziqlanish xususiyatlari

Noklar ham sog'ligimiz uchun qadrli. Ular 100 g da taxminan 60 kkal energiya beradi va shuning uchun figuraning saqlanishi uchun ideal hisoblanadi. Olmalar kabi, ular ichak faoliyatini rag'batlantirish qobiliyatiga ega.

Noklarni boshqa mevalardan ajratib turadigan narsa - bu yod miqdori bo'lib, u meva va sabzavotlarda juda kam uchraydi. Shu sababli, qalqonsimon bez muammolari bo'lgan odamlarning ratsioniga ushbu mevalarni kiritish foydalidir. Ikkinchi element esa ko'p mahsulotlarda topilmaydigan bor bo'lib, u xotira va diqqatni yaxshilaydi, suyaklardan kalsiy yo'qolishini oldini oladi va klimaks ta'sirlarini yengillashtiradi. Bularning barchasi noklarni klimaks davridagi ayollar uchun ayniqsa tavsiya etadi.

Noklar ham kaliyga boy bo'lib, u asosan yurak faoliyati va qon bosimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nok iste'moli yurak-qon tomir kasalliklari va mushaklarning qisqarishi holatlarida foydali bo'lishi mumkin.

Olmaning oziqlanish xususiyatlari

Nega olma yeyish foydali? Olma Polsha mevalari orasida shoh hisoblanadi, hozirda asosan chet elga eksport qilinmoqda. Polsha kuzida an'anaviy ravishda olma pirogi hidi taraladi. Ta'midan tashqari, olmalar bizga ko'plab qimmatli oziq moddalarni taqdim etadi. Ularning sog'liq uchun ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin. Shuning uchun mashhur maqol bor: "Har kuni bitta olma yeng, shunda shifokorga ehtiyoj qolmaydi."

Olmalarda 100 g uchun taxminan 50 kkal mavjud, shuning uchun ular kam kaloriyali atıştırmalık bo'lib, vazn yo'qotish uchun ideal. Parhezda bo'lgan odamlar, shuningdek, olmalarda ko'p miqdorda tolalar mavjudligidan xursand bo'lishadi, ular ko'p soat davomida to'yimli bo'lib turadi. Ushbu tolalar ichak peristaltikasini ham stimulyatsiya qiladi, bu esa metabolizmni tezlashtiradi va qabziyatni oldini oladi.

Olmalar shuningdek, uglevod almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qon shakarini pasaytiradi. Shuning uchun ular diabetiklar va yuqori xolesterin darajasiga ega odamlar uchun foydalidir, chunki ular tarkibidagi antioksidantlar tufayli xolesterin darajasini pasaytirishga qodir. Olmalar yuqori C vitamini miqdori tufayli yurak-qon tomir kasalliklarini oldini olishda ham foydalidir. Undagi kaliy esa qon bosimini tartibga soladi.

Qattiq olmalar butun holda iste'mol qilinganda tishlarimizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va karies xavfini kamaytiradi. Shuning uchun ularni kesilmagan va po'stlog'i bilan iste'mol qilish maqsadga muvofiq, chunki qimmatli moddalar ko'p qismi to'g'ridan-to'g'ri po'stlog' ostida joylashgan.

O'riklarning oziqlanish xususiyatlari

Ko'pchilik odamlar o'riklarni hazm qilish tizimi uchun ayniqsa foydali deb hisoblaydi. Bu faqat ijobiy xususiyatlarning barchasi emas, garchi hazm qilish tizimimiz bu mevalarni iste'mol qilganimiz uchun minnatdor bo'ladi. O'riklar ichak harakatlarini tartibga soladi, qabziyatni oldini oladi va quritilgan shaklda ham bu muammoni davolashi mumkin.

O'riklar shuningdek, qon bosimi, yurak funksiyasi va xolesterin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan qimmatli kaliy va magniy manbai hisoblanadi. Antioksidantlar miqdori tufayli bu mevalar tanadagi qarish jarayonlarini minimallashtiradi.

100 g uchun taxminan 50 kkal past kaloriyali qiymati va to'yimli tolalarning yuqori miqdori uni parhez paytida yaxshi atıştırmalık qiladi. Biroq, o'riklar holati boshqacha ekanligini ta'kidlash kerak. Ular hali ham juda sog'lom bo'lsa-da, ularning kaloriyali qiymati ancha yuqori, 100 g uchun taxminan 200 kkal va ularni me'yorida iste'mol qilish kerak.

Sog'liq uchun kuz mevalari Polsha kuz mevalarining barchasi: olma, nok va o'riklarning o'xshash oziqlanish va sog'liqni saqlash xususiyatlariga ega ekanligini ta'kidlash lozim. Bu shuni anglatadiki, ularning barcha turlarini tez-tez iste'mol qilish orqali sog'liq uchun ijobiy ta'sirni kuchaytirishimiz mumkin. Va bu bizning tanamiz uchun bebaho ahamiyatga ega.