Amarant

Det spannmål som odlas i störst omfattning i Nord- och Centralamerika anses vara en av de äldsta kända kulturväxterna – Amaranth, känd bland anhängare av medveten och hälsosam kost. Dess hälsofrämjande egenskaper har nyligen blivit en sensation på marknaden för hälsosamma livsmedel och har snabbt väckt intresse hos människor som använder naturprodukter.

Expanderad Amaranth - Egenskaper

En populär produkt, expanderad amaranth, tillverkas genom att kornen utsätts för högt tryck. Detta gör att de ökar i volym, vilket gör dem till ett utmärkt tillskott för gröt, kotletter, paneringar, bakdeg och bröd. Kornen kan ätas utan värmebehandling. Det förtjockar perfekt matlagningen och berikar den med en portion fibrer. Expanderad amaranth har upp till tre gånger mer av denna ingrediens än andra populärt odlade spannmål som råg eller vete. Därför stödjer det matsmältningen och kan användas som en produkt för att stödja nedbrytningen av överflödiga kilo. Samtidigt är det ett glutenfritt spannmål, så värdefullt mjöl kan tillverkas av det. Det är lämpligt för personer vars kost inte innehåller gluten, för veganer och för alla som bryr sig om sin kropp. Samtidigt innehåller amaranth mycket stora mängder värdefulla vitaminer som vitamin C, A, D, E och B. Expanderad amaranth är rik på mineraler som är nödvändiga för kroppens smidiga funktion, såsom magnesium, järn, natrium, kalcium och fosfor.