Geleringsmedel och alger

BESKRIVNING Agar Agar Naturkost Gelémedel 250g Targroch - starkt gelémedel - universellt tack vare frånvaro av smak och lukt - används för näringsmedier i laboratorier Agar-Agar, ofta kallat havsgelatin, är ett gelémedel som tillverkas från familjen rödalger. Det finns i cellväggarna hos havsalger, tillhör...

BESKRIVNING Agar Agar Naturkost Gelémedel 100g Targroch - starkt gelémedel - universellt tack vare frånvaro av smak och lukt - används för näringsmedier i laboratorier Agar-agar, ofta kallat havsgelatin, är ett gelémedel som framställs från familjen rödalger. Det finns i cellväggarna hos havsalger, tillhör...

BESKRIVNING - Gelatiniseringsmedel - rik på fibrer - perfekt för sylt eller geléer p> Pektin är ett naturligt ämne som förekommer i växter. Det är en polysackarid (flerkedjigt socker) och förekommer mest i frukter, särskilt i citrusfrukter, där det skyddar frukten från att torka...

är en glutenfri produkt. Den innehåller ingen gelatin. Den stelnar snabbt. Perfekt för desserter, kakor och gelégodisar. Lämplig för vegetarianer och veganer, personer med glutenfri kost och personer som bryr sig om sin kropp. INGREDIENSER Isomaltulos*, 16,6 % ananas-apelsinjuice (maltodextrin, koncentrerad ananaspuréjuice, koncentrerad apelsinpuréjuice,...

INGREDIENSER Wakame ekologiska torkade havsalger (Undaria pinnatifida) BESKRIVNING Alger plockas för hand i deras naturliga livsmiljö vid Galiciens kust (Biskayabukten och portugisiska vatten). Dehydrerade och ångade kan de användas som bas för sallader. Kokta som tillbehör till fisk- och skaldjursrätter eller till äggröra, kroketter,...

INNEHÅLLSÄMNEN Ekologiskt torkad Kombu-tång (Laminaria ochroleuca) BESKRIVNING Alger plockas för hand i deras naturliga livsmiljö vid Galiciens kust (Biskayabukten och portugisiska vatten). Kombu-tång används för att smaksätta vattnet som används vid TILLAGNING av soppor, buljonger, såser, ris, grönsaker, fisk, kött och grytor. 1 g...

INGREDIENSER Guarkärnmjöl * 100 % (* ingrediens från kontrollerad ekologisk odling). BESKRIVNING Ekologiskt guarkärnmjöl är ett naturligt förtjockningsmedel som utvinns från endospermen av frön från ärtväxten - Cyamopsis tetragonolobus. Guarkärnmjöl kan användas som ersättning för smak- och luktneutral gelatin. Det kännetecknas av god vattenlöslighet...

INNEHÅLL ekologisk havsalger Porphyra yezoensis BESKRIVNING Förpackningen innehåller 6 ark nori-alger. Alger odlas vid nordvästkusten (Sydkorea). 3 g av produkten innehåller 150 µg jod, vilket täcker det dagliga behovet av denna ingrediens. NÄRINGSVÄRDE per 100 g Energi: 1219 kJ / 292 kcal Fett: 1,9...

BESKRIVNING Pektin, ett geleringsmedel utvunnet från citrusrester , är en helt naturlig produkt. Växtbaserat geleringsmedel för Tillverkning av sylt och marmelad. INGREDIENSER Pektin ANVÄNDNING För tillverkning av sylt. Innehållet i förpackningen räcker till 10-15 kg frukt. Det rekommenderade förhållandet är 10 g pektin per...

BESKRIVNING Pektin, utvunnet från äppelmos och citrusfruktskal. I en sur miljö har pektin gelébildande egenskaper och bidrar till att tjockna vätskan. Pektin är ett utmärkt gelémedel för hemgjorda fruktkonserver, marmelader och geléer, fruktjuicer och fyllningar som används i söta desserter. Det kan också användas...

INGREDIENSEREkologiskt guarfrösmjöl 100%.BESKRIVNINGEkologiskt guarfrösmjöl är ett naturligt förtjockningsmedel som utvinns från endospermen i fröna från växten i familjen ärtväxter - Cyamopsis tetragonolobus. Guarfrösmjöl kan användas som ett smak- och luktneutralt alternativ till gelatin. Det kännetecknas av sin goda vattenlöslighet och förtjockar produkter utan att...

INGREDIENSER Nori * (Porphyra spp.) Moskva-alg (* certifierad ekologisk ingrediens) TILLAGNING Blötlägg i vatten i 5 minuter. Efter blötläggning expanderar Nori till fyra gånger sin torrvikt. Koka efter önskemål i cirka 5 minuter. Du kan också tillaga det i ugnen eller i pannan. NÄRINGSVÄRDE...

Pektin används vid tillverkning av hemgjorda konserver och sylt. Det ersätter gelsocker och ger marmelader fasthet och geléartad struktur. Inte införd

Hur används agar? Kom ihåg att agar inte löser sig i kallt vatten. Hur använder jag det? Efter att ha blötlagt det i en varm vätska (vatten, juice, mjölk, buljong) är det bara att lägga det i kokkärlet. På detta sätt kan du göra...

INNEHÅLLSÄMNEN Wakame * (Undaria pinnatifida) Sjögräs (* certifierad ekologisk ingrediens) BESKRIVNING FÖRBEREDELSE Blötlägg i vatten i 20 minuter, byt sedan vattnet och blötlägg ytterligare 20 minuter. Wakame sväller till fjorton gånger sin torrvikt vid blötläggning. Koka som önskat i 15–20 minuter. NÄRINGSVÄRDE PER 100...

INGREDIENSERGrisgelatinpulver i livsmedelskvalitet* (*Ingrediens från kontrollerad ekologisk odling)BESKRIVNING Gelatin är mångsidigt i köket, både för söta och salta rätter. Det kan användas för krämer, toppingar, puddingar, för tårtor eller bakverk geléer och för tillagning av gris- och köttgeléer.Gelatin kan också användas som gelé- eller...

AGAR-AGAR BIO 100 g - BIO PLANET Bio agar-agar framställs av rödalger. Det är en smak- och luktlös gelébildande substans som framgångsrikt kan ersätta gelatin. Med agar kan du tillreda marshmallows, geléer, puddingar, marmelader, geléer och desserter. Det fungerar som ett medel som bevarar...

Hur används agar? Kom ihåg att agar inte löser sig i kallt vatten. Hur använder jag det? Efter att ha blötlagt det i en varm vätska (vatten, juice, mjölk, buljong) är det bara att lägga det i kokkärlet. På detta sätt kan du göra...

är en glutenfri produkt. Den innehåller ingen gelatin. Den stelnar snabbt. Perfekt för desserter, kakor och gelébönor. Lämplig för vegetarianer och veganer, personer med glutenfri kost och de som vill hålla sig i form. INGREDIENSER Isomaltulos*, jordgubbssaft 13 % (maltodextrin, koncentrerad jordgubbssaft), förtjockningsmedel: agar,...

Agar BIO Gelier-Agar 30 g Lecker's BESKRIVNING 1 tesked (5 g) - tillräckligt för 500 g frukt eller 500 ml vätska 1 förpackning (30 g) - räcker till 3 kg frukt eller 3 l vätska.TILLREDNING: Blanda Agar Agar med kall vätska och blanda i...