• Stärk immunförsvaret på sommaren
• Naturliga sätt att förbättra immuniteten
• Vitamin C
• Vitamin D
• Kryddor
• Avkok kokta på benen
• Ta hand om dig redan idag

Immunitet och sätt att förbättra den är fortfarande ett mycket viktigt och aktuellt ämne. Inte konstigt, eftersom vi lever i tider som vi för två år sedan inte kunde föreställa oss. Coronaviruset har gett vården av din hälsa och ditt immunsystem en ny, ännu viktigare dimension.

Stärk immunförsvaret på sommaren

Även om det verkar som att det värsta för tillfället är över, varnar experter fortfarande för ytterligare vågor av COVID-19. För att skydda sig mot de negativa effekterna av coronaviruset är det bästa sättet, förutom vaccination, att bygga upp ett starkt immunförsvar. Och även om vi på sommaren tänker mindre på sjukdomar, är det nu den bästa tiden att stärka kroppens försvar.

Till skillnad från vad tillverkarna av kosttillskott vill få oss att tro finns det inga magiska, snabba sätt att förbättra immuniteten. Det är en process som kräver tid och vårt tålamod. Om vi börjar nu är vi redo på hösten att bekämpa coronaviruset och andra sjukdomar.

Naturliga sätt att förbättra immuniteten

För att stärka kroppen är framför allt tre faktorer viktiga: tillräcklig sömnkvalitet och -längd, måttlig fysisk aktivitet och rätt kost. Kontrollera vilka ingredienser och produkter som inte får saknas i ditt kök.

Vitamin C

Vitamin C är, tror jag, oftast kopplat till immunsystemet. Det bästa är att få det från naturen. Produkter med det största innehållet av detta vitamin är: svart vinbär, vild rosa, röd paprika, persilja, brysselkål, blomkål och kiwi. Men kom ihåg att dessa produkter bör konsumeras råa. Värmebehandling orsakar förlust av det mesta av vitamin C. Ett snabbt sätt att få i sig vitamin C är juicer, t.ex. från havtorn, aronia eller hallon. Det är viktigt att välja juicer utan tillsatt socker, kallpressade. De är kanske inte godast men mycket effektiva.

Vitamin D

Hur viktigt, om inte ännu viktigare, är ökningen av motståndskraft Vitamin D. Det är mycket svårt att få i sig med maten. Jag innehåller främst fet fisk, skaldjur och ägg samt även livsmedel som förstärkts, t.ex. smörbara fetter, vissa juicer och drycker samt grönsaker. Delvis kan vi få det genom att vara i solen, men vi kan inte göra det om vi använder solskyddsfilter eller solglasögon. Det är alltså inte en rekommenderad metod. I vårt klimat är brist på vitamin D mycket vanligt, vilket jag själv har märkt, därför rekommenderar jag också tillskott. Valet av dos bör baseras på blodprov.  

Kryddor

Många kryddor som vi lägger till maten är mycket fördelaktiga för hälsan. För att stärka ditt motstånd bör vi ägna särskild uppmärksamhet åt vitlök som innehåller det läkande allicinet, färsk ingefära, gurkmeja och kanel Ceylon. Det är värt att använda dem vid daglig matlagning. En bra idé är att göra infusioner med tillsats av några av dem. Det är särskilt viktigt att konsumera vitlök och ingefära färskt skurna eftersom de med tiden gradvis förlorar sina egenskaper.

Avkok kokta på benen

När det gäller möjligheter att bli starkare kan kroppen inte klara sig utan soppa. Å ena sidan är detta ett bra sätt att fira portioner grönsaker (även om de delvis förlorar sina fördelaktiga egenskaper vid kokning), å andra sidan är ingredienser som mineraler från ben fortfarande viktigare. Avkok påverkar särskilt vår tarm, som i hög grad svarar för att immunsystemet fungerar effektivt. För att använda avkokets positiva egenskaper till hundra procent bör vi koka den mycket långsamt, minst 8 timmar, på mycket svag värme.

Ta hand om dig redan idag

Förstärkning av immunitet uppstår inte över en natt, utan är en lång process. Under höst- och vinterperioden är det viktigt att ha roligt och ta hand om sin hälsa, tänk på det redan nu. Börja sova bättre, bli starkare, träna eller åtminstone röra på dig. Och framför allt, gå till köket och använd naturliga egenskaper hos livsmedelsprodukter som kommer att hjälpa ditt motstånd.