• De ce sunt gustările sănătoase atât de importante pentru copii?
• Idei pentru gustări sănătoase și hrănitoare pentru școală și serviciu

Gustările, dacă sunt sănătoase și hrănitoare, reprezintă o componentă importantă a unei alimentații corecte și echilibrate. Nutriționiștii consideră că acestea ar trebui să reprezinte aproximativ 10-15% din aportul total zilnic de energie, deci nu sunt deloc puține. Se recomandă ca atât copiii școlari, cât și adulții să mănânce de cinci ori pe zi. Aceasta înseamnă că între micul dejun, prânz și cină se consumă gustări, ceea ce în lumea de astăzi, în care majoritatea dintre noi suntem mereu pe fugă, poate părea dificil de realizat. Atunci merită să pregătim în avans gustări mici, simple și, mai presus de toate, sănătoase, care să ne furnizeze nutrienți și energie.

De ce sunt gustările sănătoase atât de importante pentru copii?

Gustările valoroase sunt necesare deoarece furnizează organismului nutrienți suplimentari și necesari și, în același timp, evită supraalimentarea în timpul mesei principale, care, de exemplu, ar putea duce la creșterea în greutate. În plus, ele contribuie la menținerea unui nivel stabil al glicemiei, prevenind astfel multe boli ale civilizației, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip II, bolile de inimă și hipertensiunea arterială. Și mintea noastră va aprecia o gustare sănătoasă - aceasta ajută la îmbunătățirea concentrării, ceea ce este foarte important atât la muncă, cât și la școală. Și în timp ce noi, adulții, suntem conștienți că nu contează doar ce mâncăm, ci mai ales ce alegem să mâncăm, copiii văd dulciuri (sau eventual

Copiii adoră gustările, dar dacă ar putea alege singuri, ar opta foarte des pentru batoane de ciocolată, jeleuri, bomboane și chipsuri. Produse nesănătoase, bogate în calorii, fără nutrienți valoroși și cu mult zahăr, îndulcitori, coloranți artificiali și făină rafinată. Deși oferă inițial un impuls rapid de energie, pe termen lung duc la scăderea concentrării, oboseală și somnolență. Copiii care consumă regulat astfel de gustări adesea încetează să mai mănânce mese sănătoase care conțin proteine, fibre și grăsimi sănătoase, necesare pentru o dezvoltare bună.

Idei pentru gustări sănătoase și hrănitoare pentru școală și serviciu

Când pregătim mesele acasă, în special cele dulci, cum ar fi biscuiții de ovăz, clătitele, vafele sau batoanele de ciocolată, știm 100% ce mănâncă copiii noștri și noi înșine. Nu trebuie să ne facem griji cu privire la compoziția proastă, zahărul în exces, conservanții, coloranții și alte umpluturi. Dacă vrem să pregătim gustări dulci sănătoase, trebuie să uităm de batoanele de ciocolată, bomboanele și biscuiții gata făcuți. Pentru învățare și muncă este nevoie de un spirit proaspăt și odihnit, de aceea merită să mâncăm ceva în pauza de prânz care să ofere un impuls de energie. Gustările pentru școală și serviciu pot fi dulci sau sărate, important este să fie digerabile, sănătoase și sățioase. Nucile și semințele, de exemplu, au un efect pozitiv asupra concentrării și funcției creierului – fie ca gustare de sine stătătoare, fie ca ingredient într-un alt fel de mâncare. Iată o listă cu idei simple, delicioase și sănătoase pentru o cutie de prânz pentru muncă și școală

Gustări dulci:

• biscuiți de mic dejun făcuți în casă - îi puteți prepara pe bază de ovăz, mei sau fulgi de porumb, precum și terci fiert de mei,
• prăjitură de morcovi cu adaos de nuci - umplutură cu aromă picantă,
• vafe făcute în casă,
• Clătite cu banane,
• Brioșe integrale cu fructe
• Toast integral cu unt de arahide (de ex. migdale),
• Batoane de fructe uscate și nuci pe bază de nuci, curmale, musli, miere sau sirop de arțar,
• Pâine cu banane,

Gustări uscate:

• Vafe cu spanac - adăugați pur și simplu 150 g de frunze mixte de spanac proaspăt sau congelat în aluatul tradițional pentru vafe (puteți prepara și vafe cu morcovi),
• Frigărui cu brânză și legume,
• Wrap-uri cu legume sau rulouri tortilla, de ex. cu somon și salată,
• Brioșe cu legume, de ex. dovlecei, sfeclă roșie,
• Clătite de dovlecei cu morcovi,
• Salată cu carne de pui, legume și couscous sau quinoa,
  

De fapt, atunci când alegem gustări pentru o cutie de prânz, suntem în primul rând limitați de imaginația noastră. Creme tartinabile simple și rapide, preparate din ingredientele tale preferate și hummus, care poate fi întins pe pâine integrală sau consumat cu legume tăiate în bastonașe – țelină, ardei, castraveți proaspeți sau morcovi – se dovedesc utile la serviciu. Să nu uităm legumele noastre preferate - roșii cherry, castraveți murați, ridichi și germeni. O idee bună pentru ceva rapid care să potolească foamea inițială într-o situație în care avem un program încărcat și ne este greu să părăsim calculatorul poate fi un suc pasat 100% din fructe și legume, un shake, un cocktail sau un smoothie. O băutură sănătoasă și sățioasă ne furnizează vitamine. La preparare, putem combina fructele și legumele cu iaurt sau laptele vegetal preferat. Pentru a face cocktailurile mai variate și mai sănătoase, putem adăuga și:

• Semințe de chia,
• Fibre,
• Spirulină,
• Fructe de goji sau alte superalimente,
• Cacao amară,
• Semințe de in,
• Creveți cu cocos.

A te hrăni regulat, sănătos și echilibrat, a evita alimentele puternic procesate și a conține aditivi artificiali are un efect pozitiv asupra sănătății noastre, bunăstării, performanței, rezistenței la boli și stres și, la copii, asupra creșterii și dezvoltării lor - îmbunătățește memoria și concentrarea și facilitează dobândirea cunoștințelor. Apa este, de asemenea, un factor important în alimentație, responsabilă pentru diverse procese care susțin funcționarea fără probleme. Într-o alimentație variată, nu trebuie să lipsească produsele integrale, bogate în vitamine B, fier, acid folic și fibre. Un ingredient important sunt și fructele și legumele proaspete, care sunt o sursă neprețuită de vitamine, minerale și antioxidanți. Să nu uităm de grăsimile sănătoase, care se găsesc, de exemplu, în nuci.