• Fortalecimento da imunidade no verão
• Formas naturais de melhorar a imunidade
• Vitamina C
• Vitamina D
• Especiarias
• Caldo cozido com ossos
• Cuida de ti desde já

A imunidade e as formas de a melhorar continuam a ser um tema muito importante e atual. Não é de estranhar, pois vivemos tempos que há dois anos não conseguiríamos imaginar. O coronavírus deu um novo e ainda mais importante significado ao cuidado da tua saúde e do teu sistema imunitário.

Fortalecimento da imunidade no verão

Embora pareça que o pior já passou, os especialistas continuam a alertar para novas ondas de COVID-19. Para te protegeres dos efeitos negativos do coronavírus, além da vacinação, a melhor forma é construir um sistema imunitário forte. E embora no verão pensemos menos em doenças, esta é a melhor altura para fortalecer as defesas do corpo.

Ao contrário do que os fabricantes de suplementos alimentares querem fazer-nos acreditar, não existem formas mágicas e rápidas de melhorar a imunidade. Este é um processo que requer tempo e paciência. Se começarmos agora, estaremos preparados no outono para combater o coronavírus e outras doenças.

Formas naturais de melhorar a imunidade

Para fortalecer o corpo, são importantes sobretudo três fatores: qualidade e duração adequadas do sono, atividade física moderada e alimentação correta. Verifica quais os ingredientes e produtos que não podem faltar na tua cozinha.

Vitamina C

Vitamina C é, presumo, a vitamina mais associada ao sistema imunitário. A melhor forma de a obter é através da natureza. Os produtos com maior teor desta vitamina são: groselha preta, rosa selvagem, pimento vermelho, salsa, couve-de-bruxelas, couve-flor e kiwi. No entanto, lembra-te que estes produtos devem ser consumidos crus. O tratamento térmico provoca a perda da maior parte da vitamina C que contêm. Uma forma rápida de obter vitamina C são os sumos, por exemplo de espinheiro-mar, arando ou framboesas. É importante escolher sumos sem açúcar adicionado e prensados a frio. Não são os mais saborosos, mas são muito eficazes.

Vitamina D

Quase tão importante, se não mais, para aumentar a resistência é a vitamina D. É muito difícil obtê-la através da alimentação. Está principalmente presente em peixes gordos marinhos e ovos, bem como em alimentos fortificados, como margarinas, alguns sumos e bebidas vegetais. Podemos também obtê-la através da exposição solar, mas muitas vezes usamos protetor solar. Por isso, este não é um método recomendado. No nosso clima, a deficiência de vitamina D é muito comum, por isso recomendo a suplementação. A escolha da dose deve ser feita após a realização de análises ao sangue.

Especiarias

Muitas especiarias que adicionamos à comida têm um efeito muito benéfico para a saúde. Para fortalecer a tua resistência, devemos prestar especial atenção ao alho, que contém alicina curativa, gengibre fresco, curcuma e canela de Ceilão. Vale a pena usá-las diariamente nas refeições preparadas. Uma boa ideia são as infusões com a adição de algumas delas. É importante consumir especialmente alho e gengibre frescos e cortados, pois com o tempo perdem gradualmente as suas propriedades.

Caldo cozido com ossos

Falando em formas de fortalecer o organismo, não podemos esquecer a sopa. Por um lado, é uma boa forma de consumir porções de legumes (embora cozidos percam parcialmente as suas propriedades benéficas), por outro lado, os ingredientes minerais provenientes dos ossos são muito importantes. Os caldos influenciam especialmente o nosso intestino, que em grande medida responde pelo funcionamento eficiente do sistema imunitário. Para aproveitar ao máximo as propriedades positivas do caldo, devemos cozinhá-lo muito lentamente, pelo menos 8 horas, em lume brando.

Cuida de ti desde já

O fortalecimento da imunidade não acontece da noite para o dia, é um processo longo. No período de outono e inverno, desejo-te muita saúde e força, e que comeces a pensar nisso desde já. Começa a dormir melhor, a fazer mais exercício ou pelo menos a movimentar-te. E acima de tudo, vai à cozinha e usa as propriedades naturais dos alimentos que ajudarão a tua resistência.