• Simples e complexos – quais são os bons e quais os maus hidratos de carbono
• Descubra 4 produtos que contêm hidratos de carbono muito valiosos

Os hidratos de carbono são maus, deve eliminá-los da sua dieta e evitar produtos ricos em hidratos de carbono. Compostos orgânicos químicos constituídos por átomos de carbono, hidrogénio e oxigénio, ou seja, hidratos de carbono, não têm sido muito populares ultimamente.

No entanto, não nos esqueçamos de que são importantes, necessários e a principal fonte de energia para o nosso corpo. Sem eles, o funcionamento e o esforço diário seriam quase impossíveis. Os hidratos de carbono não são todos iguais e vale a pena saber onde e no que devemos prestar atenção.

Simples e complexos – quais são os bons e quais os maus hidratos de carbono

Para estar mais consciente das decisões tomadas, é importante saber que os hidratos de carbono (açúcares) são divididos em simples e complexos. Os açúcares simples incluem frutose (fruta), glicose e galactose. Caracterizam-se por serem digeridos muito rapidamente pelo nosso corpo, o que lhes permite fornecer energia imediata, que usamos por um curto período. "Por acaso", os níveis de açúcar no sangue aumentam. Estas propriedades tornam o açúcar simples menos valioso para o corpo, menos saciante, pelo que ficamos com fome mais rapidamente, o que significa que consumimos e gastamos mais calorias.

Os açúcares complexos, por outro lado, são uma história um pouco diferente. Incluem o glicogénio e o amido. Diferenciam-se dos açúcares simples porque são digeridos mais lentamente e, por isso, fornecem energia durante mais tempo. Também aumentam o açúcar no sangue, mas muito menos do que os açúcares simples.

Isto não significa que os açúcares simples, ou seja, os monossacarídeos, sejam maus. Deve usá-los com moderação. Por exemplo, se treinarmos muito, vale a pena fornecer ao corpo açúcares simples após o treino, pois é exatamente nessa altura que o nosso corpo precisa de uma dose maior deles.

Descubra 4 produtos que contêm hidratos de carbono muito valiosos

Flocos de aveia

Não é apenas uma ótima fonte de hidratos de carbono, mas também contém fibras solúveis valiosas que ajudam o corpo a combater o "mau" colesterol LDL. Os flocos de aveia contêm, além de hidratos de carbono, grandes quantidades de magnésio, que apoia o funcionamento do sistema nervoso e possui propriedades que previnem cãibras musculares.

Batatas

As batatas são populares praticamente em qualquer forma, mas muitas vezes são um produto que evitamos. Injustificadamente. Em moderação, vale a pena comer batatas, pois ajudam a alcalinizar o corpo, contêm quase nenhuma gordura e são baixas em calorias. Além disso, estão cheias de fibras valiosas e vitamina C.

Massas integrais

As massas integrais são uma excelente fonte de hidratos de carbono complexos, além de conterem ácido fólico valioso, niacina, fibras e ferro. As massas integrais contêm também magnésio e manganês.

Flocos de painço

A papa e os flocos de painço contêm, além de hidratos de carbono valiosos, muitas fibras e um baixo teor de amido. Por esta razão, estes produtos são recomendados a todos, especialmente a pessoas ativas. Tanto os flocos como a papa contêm também vitaminas do complexo B e ferro.