Plantaardig eiwit – meer dan alleen peulvruchten

0 opmerkingen

Hoewel linzen, bonen en kikkererwten pijlers zijn van een plantaardig dieet, is het onderwerp daarmee niet uitgeput. Veel mensen beperken de term 'plantaardig eiwit' tot peulvruchten, terwijl er een hele reeks andere, even waardevolle producten bestaat. Quinoa, bekend...
Bekijk details

Zoete tofu – hoe gebruik je het in desserts?

0 opmerkingen

Tofu vervangt niet alleen vlees in vegetarische gerechten, maar is ook uitstekend geschikt als ingrediënt voor zoete desserts. Het is perfect voor het bereiden van een veganistische variant van cheesecake of tiramisu, namelijk Tofurnik en Tofumisu. Tofu wordt...
Bekijk details

Waarmee kan men het vlees vervangen?

0 opmerkingen

De veganistische voeding wordt van jaar tot jaar populairder. Veel mensen kiezen ervoor om hun vleesconsumptie te verminderen of er helemaal mee te stoppen. De redenen voor zo'n beslissing kunnen divers zijn, van ethische overwegingen tot ecologie en...
Bekijk details