Gefermenteerde voedingsmiddelen correct kiezen: Welke producten bevatten daadwerkelijk levende culturen?
0 opmerkingen
Gefermenteerd betekent niet automatisch dat een levensmiddel bij consumptie nog levende culturen bevat. Ontdek hoe je yoghurt, kefir, kombucha, kimchi, zuurkool, miso en tempeh correct vergelijkt en welke aanwijzingen op verpakking en etiket echt tellen.
Bekijk details
Waarom is het de moeite waard om kefir te drinken?
0 opmerkingen
Kefir wordt beschouwd als een van de gezondste (en trouwens oudste) zuivelproducten als het gaat om gefermenteerde melkdranken. Er wordt veel gesproken over de uitzonderlijke voedings- en gezondheidsvoordelen, waarbij vooral wordt benadrukt dat het een volledig natuurlijk probiotica...
Bekijk details
Augurken, dat is dieet voor ingewanden
0 opmerkingen
Het pekelen is een van de oudste methoden om voedsel houdbaar te maken. De eerste pogingen om deze methode toe te passen dateren uit 7000 v.Chr., maar wetenschappers vermoeden dat de eerste silages mogelijk nog eerder per toeval...
Bekijk details














