Inhoud:

• Ontdek de eigenschappen van ingelegde rode bietensap
• En hoe zit het met de gezondheidsbevorderende eigenschappen?
• Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van ingelegd rode bietensap?

Hoewel ingelegde rode bietensap uitstekend geschikt is als zuurdesem voor borsjt, is het de moeite niet waard om zijn rol tot slechts één toepassing te beperken. Ingelegde rode bietensap heeft een reeks gezondheidsbevorderende eigenschappen, men kan het met succes drinken, dan dient het als voedingssupplement. Het ondersteunt ons lichaam door het immuunsysteem te versterken, de darmfunctie te verbeteren en het lipidenprofiel van het bloed te verbeteren. Waar kan rode bietensap nog meer bij helpen, hoe gebruik je het?

Ontdek de eigenschappen van ingelegde rode bietensap

Een van de kenmerkende eigenschappen van ingelegde rode bietensap is de smaak. Hier zal niet iedereen meteen fan van zijn. Puur sap verrast ons misschien met een aardse nasmaak, maar dat is geen reden tot bezorgdheid. Deze nasmaak kan succesvol geneutraliseerd worden. Voeg gewoon een appel, gember of sinaasappel toe. Ook verschillende kruiden zijn uitstekend geschikt.

En hoe zit het met de gezondheidsbevorderende eigenschappen?

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van rode biet zijn te danken aan de aanwezigheid van vele gezonde ingrediënten. Rode biet bevat grote hoeveelheden foliumzuur (vitamine B9) en vele andere B-vitamines. Daarnaast zijn er ook andere vitamines, A, C, E en K. Ingelegde rode bietensap bevat bovendien grote hoeveelheden mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium, fosfor en calcium. In het sap zitten iets minder mineralen zoals natrium, koper en zink. Nadat we het sap in onze voeding hebben opgenomen, voorzien we het lichaam ook van waardevolle polyfenolen, carotenoïden, betanine en polyfenolen. Aan de andere kant zijn de in het sap aanwezige wijnsteenzuur, appelzuur, oxaalzuur en citroenzuur verantwoordelijk voor de antioxidante eigenschappen.

Een van de vele gezondheidsvoordelen van ingelegd rode bietensap is dat het de bloeddruk verlaagt. Het reguleert zowel de systolische als de diastolische druk. Dit komt doordat het nitraten bevat die in het lichaam worden omgezet in stikstofmonoxide. Nitraten kunnen ook worden gebruikt ter preventie van dementie. Dit komt doordat ze de doorbloeding van de frontale kwabben van de hersenen verhogen.

Waarin ingelegd rode bietensap ons lichaam nog meer kan ondersteunen:

• elimineert vrije radicalen dankzij zijn antioxidatieve eigenschappen, die te danken zijn aan de aanwezigheid van betalainen in het sap.
• Het lage caloriegehalte en relatief veel voedingsstoffen maken ingelegd rode bietensap tot een geweldig product dat het waard is om in een afslankdieet op te nemen.
• verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, wat leidt tot een vermindering van het risico op arteriosclerose en hartaandoeningen,
• verlicht ontstekingen dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen,
• de hoeveelheid vitamine C ondersteunt ons lichaam bij het genezen van ernstige wonden, bovendien zorgt het voor een stevigere huid,
• Het werkt goed bij de preventie van bloedarmoede, omdat het sap een uitstekende bron van ijzer is.
• Ingelegd rode bietensap heeft eigenschappen die de lever beschermen tegen gifstoffen.

Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van ingelegd rode bietensap?

Helaas kan niet iedereen profiteren van de voordelen van ingelegd rode bietensap. Personen die lijden aan hoge bloeddruk of regelmatig medicijnen gebruiken, moeten het gebruik van dit sap met een arts bespreken.

De aanwezigheid van een grote hoeveelheid oxalaten betekent dat dit soort sap niet wordt aanbevolen voor mensen met nierstenen en voor mensen die geneigd zijn nierstenen te vormen. Ook mensen met een lage bloeddruk moeten vanwege het bloeddrukverlagende effect geen rode bietensap drinken. In dit geval kan regelmatig sapgebruik leiden tot hypotensie.

Als u merkt dat de urine na het drinken van het sap rood gekleurd is, hoeft u zich daar geen zorgen over te maken. Dit effect is normaal en wordt veroorzaakt door rode biet. Het is een onschadelijk, tijdelijk fenomeen dat ontstaat door de aanwezigheid van rode biet kleurstoffen in de urine.