Proteina vegetale – più che semplici legumi
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Sebbene lenticchie, fagioli e ceci siano pilastri di una dieta vegetale, l'argomento non si esaurisce qui. Molte persone limitano il termine "proteine vegetali" ai legumi, mentre esiste tutta una serie di altri prodotti altrettanto preziosi. Quinoa, conosciuta come...
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Quinoa: perché vale la pena includerla stabilmente nella nostra dieta?
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Gustosa e nutriente, la quinoa è soprattutto estremamente salutare, versatile in cucina e facile da preparare. Può sostituire con successo il riso o le patate nei piatti serali e, poiché ha un retrogusto leggermente dolce, è adatto non...
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