Gli alimenti con un basso indice glicemico portano a un aumento lento e costante dei livelli di zucchero nel sangue, evitando picchi ed cali improvvisi di energia.

I dolcificanti hanno guadagnato notevolmente popolarità negli ultimi anni. Questa tendenza è osservabile sia tra i consumatori che tra i produttori, che regolarmente includono sempre nuovi prodotti con l'aggiunta di questi dolcificanti nella loro offerta. La domanda fondamentale,...

Parola chiave di oggi: indice glicemico. Oggi si parla e si scrive molto su questo indicatore. È di interesse per le persone che cercano di perdere peso. I pazienti con problemi nel metabolismo dei carboidrati (ad esempio il...