Le festività sono alle porte e con esse la stagione delle fragole! Presentiamo una ricetta veloce per una marmellata stagionale e salutare. Per la preparazione servono solo tre ingredienti!

Ingredienti:

• fragole fresche,
• semi di chia,
• qualsiasi sostituto dello zucchero (noi usiamo sciroppo di datteri).

Preparazione:

• Per 300g di fragole aggiungere 2 cucchiai di chia e, a seconda della dolcezza delle fragole, un po' di dolcezza in più. (ad esempio un cucchiaio di sciroppo di datteri). Inoltre, possiamo arricchire la marmellata con un pizzico di vaniglia Bourbon. Grazie alle sue proprietà gelificanti, la chia trasforma la mousse di fragole in una consistenza compatta da marmellata.

Attenzione!! Delizioso in combinazione con il burro di arachidi – provato.