• Vantaggi dell'olio di cocco raffinato e non raffinato
• Versatilità, cioè una varietà di possibilità di utilizzo

L'olio di cocco è uno dei grassi vegetali più sani. Sta diventando sempre più popolare tra i consumatori ed è sempre più facile da trovare. Possiamo usarlo sia per mangiare che per applicarlo sulla pelle. Esistono due tipi: spremuto a freddo e raffinato. Qual è il migliore?

Gli oli differiscono nel loro metodo di produzione. L'olio non raffinato ("vergine") viene estratto con processi meccanici "a freddo", cioè senza l'uso di alte temperature. A causa di questo metodo di estrazione naturale (e meno efficiente), l'olio non raffinato è più costoso dell'olio raffinato. Ha l'aspetto di burro bianco o strutto. L'olio raffinato viene prodotto con calore utilizzando sostanze chimiche. Durante la raffinazione, tocoferoli, steroli e composti polifenolici vengono parzialmente rimossi.

Vantaggi dell'olio di cocco raffinato e non raffinato

L'olio di cocco raffinato e non raffinato hanno in parte gli stessi effetti. Possono essere usati come cosmetici per il corpo e per i capelli – specialmente in caso di problemi cutanei persistenti. Gli uomini saranno sorpresi di scoprire che possono persino sostituire la schiuma da barba per pelli sensibili. Possono anche essere una base per dentifricio, supportare la perdita di peso (termogenico), ridurre l'appetito. Contengono acidi grassi saturi, vitamine B, C, E (aumentano l'assorbimento di altre vitamine). Inoltre contengono molta acido laurico e ferro. Influenzano anche il nostro benessere e hanno un effetto positivo sul cuore.

L'olio di cocco raffinato – il suo vantaggio è la versatilità; non ha né il sapore né l'odore di cocco e quindi è adatto a tutti i piatti di verdure e carne. È più trasparente del tipo vergine. Ha una durata di conservazione più lunga e può essere usato anche per friggere o cuocere a temperature più elevate; quindi è adatto alla maggior parte dei piatti.

Versatilità, cioè una varietà di possibilità di utilizzo

Olio di cocco non raffinato - adatto per piatti da forno e fritti della cucina orientale. È ricco di vitamine e minerali. Non contiene ingredienti artificiali. Può essere usato anche come protezione solare e doposole. Ha più antiossidanti rispetto al raffinato. Inoltre protegge uomini e animali dalle zecche. Ha un meraviglioso profumo e sapore che rende originale anche un pasto così semplice come le patatine fritte.

Per quanto riguarda la salute, l'olio non raffinato è un'opzione migliore rispetto a quello raffinato. Inoltre ha il suo caratteristico sapore, odore e consistenza. Tuttavia, l'olio raffinato è più economico. Chi non ama l'aroma di cocco nei cibi, dovrebbe optare per l'olio di cocco raffinato, che è il leader tra tutti gli oli raffinati. Qualunque olio scegliamo, vale la pena consumarlo quotidianamente in quantità moderate. Possiamo anche spalmarlo sul pane. I nostri piatti saranno ancora più gustosi.

Prima di acquistare, dovremmo chiederci per quali scopi abbiamo bisogno dell'olio e qual è il nostro budget. Vale la pena comprarlo e metterlo accanto ai prodotti base di uso quotidiano in cucina e in bagno. Grazie a esso, il nostro corpo sarà in condizioni molto migliori.