CONTENUTO

• Frittelle di verdure
• Pancake di miglio dolce con frutta
• Biscotti di fiocchi d'avena
• Muffin alla Pizza

L'inizio della scuola è ovviamente un momento importante per i bambini, ma anche per i genitori. Ogni madre desidera che il proprio figlio riceva a pranzo a scuola una buona carica di energia sotto forma di vitamine e nutrienti essenziali. Tuttavia, le idee per lo spuntino scolastico spesso finiscono rapidamente e di solito prepariamo semplicemente panini, un panino o una mela per i bambini, mentre loro nel frattempo "si arrangiano" scegliendo barrette di cioccolato o patatine dal negozio scolastico. Come sapete, questa non è una buona scelta, soprattutto perché la seconda colazione non serve solo a placare la fame, ma anche a fornire energia e supportare lo sviluppo. Ciò che i bambini mangiano influenza la mente, la concentrazione e la qualità dell'apprendimento. Quindi, cosa fare per preparare i bambini alla scuola, affinché gli spuntini non diventino monotoni e il bambino riceva la giusta dose di nutrienti sani? Ecco alcuni suggerimenti collaudati:

Frittelle di verdure

– Zucchine 1 pz.

– Carota 1 pz.

– Cipolla 1 pz.

- Latte 3 cucchiai,

– Farina di grano 2-3 cucchiai,

– Uova 1 pz.

- Sale da cucina,

- Olio per friggere,

– Prezzemolo 1 mazzo.

Grattugiate la carota e la zucchina lavate su una grattugia a maglie larghe, tritate finemente la cipolla e il prezzemolo. Aggiungete farina, uovo, sale e latte alle verdure e mescolate. Cuocete le frittelle in una padella calda con un po' d'olio e sono pronte. Oltre alle frittelle, vale la pena mettere nella scatola per la colazione delle carote tagliate a bastoncini per uno spuntino.

Pancake di miglio dolce con pecora

– miglio cotto 2 tazze

– Latte – 500 ml (2 bicchieri)

– Mela 1 pz.

– Uova 1 pz.

– Grano-, farina di mais o di riso 4 cucchiai

– Miele 2-4 cucchiai

- Sale da cucina

- Olio per friggere

Mettere la mela grattugiata, il miglio e gli altri ingredienti in una ciotola e mescolare. Se l'impasto risultante è troppo liquido, si può aggiungere della farina; se diventa troppo denso, un po' d'acqua. Formare delle frittelle abbastanza spesse e friggerle in padella fino a doratura. Aggiungiamo alla scatola per la colazione una manciata di lamponi, mirtilli o una banana.

Biscotti di fiocchi d'avena

– Fiocchi d'avena 2 tazze

– Frutta secca 1 tazza (può essere uvetta, mirtilli rossi, datteri tritati)

– Banane 2-3 pezzi

– Latte vaccino o vegetale 0,5 tazze

Tutti gli ingredienti devono essere tritati solo in un frullatore. Versare l'impasto preparato su una teglia rivestita con carta da forno e formare i biscotti. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, quindi girare i biscotti e cuocere per altri 5 minuti. Oltre ai biscotti d'avena, vale la pena aggiungere frutta secca o le tue noci preferite nella scatola per la colazione.

Muffin alla Pizza

– Farina di grano 1,5 tazze

– Uova 2 pz.

– Olio d'oliva ¼ tazza

- Latte 1 tazza

- formaggio giallo 1 tazza

- qualche oliva

– Paprika ¼ pezzo

- Basilico

- Origano

- pepe dolce

– Lievito in polvere 1 cucchiaino

In una ciotola mescolare farina, lievito in polvere e formaggio grattugiato. In un'altra ciotola mescolare latte, olio e uova. Dopo aver mescolato, versare gli ingredienti liquidi nella farina con lievito e formaggio e mescolare tutto con un mixer. Tritare finemente olive e peperoni e aggiungerli all'impasto. Condire l'impasto con basilico, origano e paprika. Riempire gli stampini per circa ¾ e cuocere per circa 20 minuti a 190 gradi con ventilazione. Mettere i peperoni tritati accanto ai muffin nella scatola per la colazione.

Questi sono solo alcuni suggerimenti. I panini tradizionali possono essere una buona soluzione, ma assicuriamoci che siano colorati e aggiungiamo verdure. Il pane dovrebbe essere preferibilmente integrale. Al posto di una barretta, aggiungiamo alla colazione una manciata di noci, che hanno un buon effetto sulla memoria e sulla concentrazione, e possiamo sostituire il panino con muffin alla frutta o pancake. La seconda colazione è un pasto molto importante della giornata. Senza di essa, i bambini possono essere distratti, assonnati e poco concentrati. Dopo qualche ora di lezione, lo studente ha bisogno di una nuova carica di energia. Pertanto, gli spuntini che prepariamo per la scuola dovrebbero essere sani.