Természetes édesítőszerek

A természetes édesítőszerek édes ízt adnak, de nem tartalmaznak sok kalóriát. Sok ember keres alternatívát a hagyományos fehér cukorra. Ennek oka a fogyasztók növekvő tudatossága, de egészségügyi problémák is. A piacon sok ilyen hatású szer elérhető. Az utóbbi időben a xilitet, azaz a nyírfacukrot nagy népszerűség övezi.

Természetes édesítőszerek a Biogo.pl boltban

Az a tény, hogy a test sokkal könnyebben emészti meg, a győzelem mérlegét a cukor felett billenti. Baktericid hatása van, nem erjed a szájban, és növeli a kalcium felszívódását. Fehércukorhoz képest akár 40%-kal kevesebb kalóriát és 75%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Tökéletes cukorbetegeknek, alakjukra vigyázóknak és azoknak, akik egyszerűen csökkenteni szeretnék a napi menüjükben a cukorkák mennyiségét. Fontos megjegyezni, hogy a xilitet fokozatosan kell bevezetni az étrendbe, mert a gyors adag tartós hasmenést okozhat. Idővel a szervezet lassan elkezdi előállítani a megfelelő mennyiségű enzimet a nyírfacukor emésztéséhez. Kezdetben a napi adag nem haladhatja meg a 3 sima teáskanalat. Egy másik figyelemre méltó helyettesítő az eritrit. E968 jelzéssel ellátva, amelyet eritrit vagy erythritol néven is ismernek. A xilithez hasonlóan alacsony energiatartalmú, nem emeli a vércukorszintet. Sokkal kevésbé édes, mint a normál cukor, hűsítő érzést kelt a szájban, és íztelen. A testünk teljesen változatlan formában, változatlanul választja ki a vizelettel.

Ki nyúlhat utána?

Glikémiás indexe nulla, így a cukorbetegek is félelem nélkül használhatják. 1 g eritrit csak körülbelül 0,3 kcal-t tartalmaz. Érdekes anyag az inulin is, egy előnyös tulajdonságokkal rendelkező poliszacharid. Könnyű, édes íze és alacsony GI értéke mellett természetes rost és prebiotikum. Leggyakrabban cikóriagyökérből nyerik. Nem emésztődik meg, így változatlanul jut el a vastagbélbe, ahol a bifidobaktériumok táptalajává válik. Növeli számos ásványi anyag, például magnézium, kalcium és vas biológiai hozzáférhetőségét is. Minden édesítőszer opció elérhető a biogo.pl oldalon