Kókuszolaj

A kókuszolajat a kopra, a kókuszdió kemény gyümölcshúsának sajtolásával állítják elő. A kókuszpálma a rizs mellett a Fülöp-szigetek egyik legfontosabb haszonnövénye. A természetes kókuszízt úgy lehet megőrizni, hogy a diókat néhány napon belül feldolgozzák a betakarítás után. Az így nyert olaj finom aromájú és kókuszízesítésű, míg a finomított olaj mentes ezektől.

Kókuszolaj – finomított vagy finomítatlan?

Bioboltunk széles választékban kínál kókuszolajat, mind finomított, mind finomítatlan változatban. A finomított olajat, amelyet gyakran szagtalannak vagy szagtalannak neveznek, magas hőmérsékleten sajtolják. Ez a hőmérséklet miatt az olaj elveszíti a kókusz ízét és aromáját, és szinte minden tápanyagtartalma csökken. A finomítás előnye azonban a hosszabb eltarthatóság és a magasabb füstpont elérése, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy ez az olaj ideális sütéshez vagy főzéshez. Ahogy a neve is mutatja, a finomítatlan olajat nem finomították. Ez azt jelenti, hogy megőrizte minden táplálkozási tulajdonságát, és az alacsony hőmérsékleten történő sajtolásnak köszönhetően kellemes kókuszaromája és íze van. A finomítatlan olajat, más néven natív olajat, hidegen kell fogyasztani, azaz nem szabad felmelegíteni. Kiválóan alkalmas gyümölcsturmixokhoz, egzotikus jelleget kölcsönözve nekik. A tápanyagok gazdagsága miatt a finomítatlan kókuszolaj a kozmetikumokban is széles körben alkalmazott.

Kókuszkozmetikum

Zsíros állaga miatt a kókuszolaj kiváló helyettesítője a hidratáló testápolóknak. Elősegíti a sérült hámréteg gyógyulását és javítja a bőr általános állapotát. Hajbalzsamként is jól működik, hidratálja és regenerálja a hajat. Számos otthon készíthető kozmetikum alapja. Kókuszolajból, szódabikarbónából, xilitolból és illóolajból könnyen készíthetsz világosító fogkrémet.