Sisältö: 

• Luonnolliset probioottien lähteet – kuinka integroida hyvät bakteerit päivittäiseen ruokavalioosi?
• Prebiootit – bakteerien ravintoa, jotka vahvistavat luonnollista immuniteettia

Viime vuosina olemme kuulleet yhä enemmän suoliston mikrobiomista, joka on saanut "toisen aivon" aseman – ja syystäkin. Se vastaa monista kehomme prosesseista ruoansulatuksesta immuniteettiin, mielialan säätelyyn ja kognitiivisiin toimintoihin. Yhä useammat tutkimustulokset osoittavat, että mikrobiomin epätasapainot eivät vaikuta vain ruoansulatukseen, vaan myös yleiseen hyvinvointiin ja jopa autoimmuunisairauksien tai neurodegeneratiivisten sairauksien kehittymiseen. Tästä syystä tietoisuus ruokavalion valtavasta merkityksestä suoliston – ja siten koko kehon – terveydelle kasvaa. Tasapainoinen ruokavalio, joka perustuu käsittelemättömiin kasviksiin, fermentoituihin herkullisuuksiin ja tuoreisiin vihanneksiin, on yksi helpoimmista ja tehokkaimmista tavoista tukea suolistoflooraa. Vaikka probiootteja ja prebiootteja joskus yhdistetään ravintolisiin, voimme todellisuudessa saada niitä onnistuneesti täysin luonnollisella tavalla – valitsemalla oikeat elintarvikkeet, joita on saatavilla myös luontaistuotekaupoissa.

Luonnolliset probioottien lähteet – kuinka integroida hyvät bakteerit päivittäiseen ruokavalioosi?

Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka sopivina määrinä tukevat suoliston toimintaa. Ne auttavat ylläpitämään mikrobiologista tasapainoa, estävät haitallisten bakteerien kasvua ja tukevat immuunijärjestelmän toimintaa. Ne esiintyvät erityisesti fermentoiduissa elintarvikkeissa – eivät vain perinteisissä suolakurkkuissa, vaan myös moderneissa kasvipohjaisissa tuotteissa. Marinoidut kurkut, kaali, kimchi, punajuurihapanjuuri tai kombucha ovat luonnollisia probioottisia pommeja, joita kannattaa syödä päivittäin, myös pieninä määrinä. Niiden ansiosta tuemme ruoansulatusta, lisäämme ravinteiden imeytymistä ja lievitä suoliston tulehduksia. Laktoosi-intolerantikot tai vegaanit voivat valita kasvipohjaisia jugurtteja, joita rikastetaan yhä enemmän elävin bakteeriviljelmin. Niiden etuna on, että ne hellivät ruoansulatusjärjestelmää ja ovat saatavilla monissa mauissa – soijasta kookokseen ja manteliin. Probiootit toimivat parhaiten, kun niitä otetaan säännöllisesti – kerran viikossa jugurtin syöminen ei riitä. Tämä päivittäinen harjoitus auttaa rakentamaan ja ylläpitämään tervettä suolistoflooraa, erityisesti antibioottikuurin, stressijaksojen tai kuituköyhän ruokavalion jälkeen.

Fermentoitujen tuotteiden lisäksi on tärkeää yhdistää ne sopiviin ravinteisiin – prebiootteihin. Ilman niitä hyvät bakteerit eivät saa optimaalisia kasvuolosuhteita. Tässä astuu kuvaan toinen yhtä tärkeä pilari terveelle suolistolle.

Prebiootit – bakteerien ravintoa, jotka vahvistavat luonnollista immuniteettia

Prebiootit ovat aineita, joita kehomme ei sulata, mutta jotka ovat erinomaisia ravinnonlähteitä probiooteille. Ne ovat pääasiassa frukto-oligosakkarideja, inuliinia ja muita kuitutyyppejä, joita esiintyy luonnollisissa kasvikunnan tuotteissa. Sipuli, valkosipuli, purjo, artisokka, topinamburi, sikuri, banaanit – nämä ovat vain muutamia vihannesten ja hedelmien lajeja, jotka sisältävät suuria määriä prebiootteja. Niiden läsnäolo ruokavaliossa vaikuttaa paitsi suolistoflooran laatuun, myös peristaltiikkaan, mineraalien imeytymiseen, lyhytketjuisten rasvahappojen tuotantoon ja yleiseen immuniteettiin. Kuitujen säännöllinen nauttiminen tukee myös aineenvaihduntaa ja ehkäisee ummetusta, joka on yksi mikrobiomin häiriön oireista. Mielenkiintoista on, että prebiootit vaikuttavat myös suolisto-aivoakselin toimintaan, mikä voi näkyä parantuneena mielialana ja suurempana stressinsietokykynä.

Erinomaisia prebioottien lähteitä ovat luonnolliset elintarvikkeet, joita on saatavilla luontaistuotekaupoissa – tuoreista vihanneksista ja hedelmistä palkokasveihin ja täysjyvätuotteisiin. Luomuvihannekset kuten porkkanat, punajuuret, persilja tai selleri eivät ole vain kuitupitoisia, vaan sisältävät myös tulehdusta ehkäiseviä ja suolistoa suojaavia fytoravinteita. Kannattaa myös valita kasvipohjaisia maitotuotteiden korvikkeita – kuten kaura-, manteli- tai kookosjuomia –, jotka ovat laktoosittomia, eivät rasita ruoansulatusta ja usein rikastettuja lisäaineilla kuten kalsiumilla tai B12-vitamiinilla. Täysjyväpuurot, mannapastat tai luomuriisi ovat puolestaan tuotteita, jotka eivät ainoastaan tarjoa energiaa, vaan resistentin tärkkelyksen ansiosta tukevat myös hyödyllisten suolistobakteerien kasvua. Näiden ainesosien sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon on sijoitus pitkäaikaiseen terveyteesi – ilman tarvetta turvautua synteettisiin ravintolisiin.