• Je veganská strava pro děti dobrý nápad?
• Vyvážená strava je základem

Strava je restriktivnější formou vegetariánství, protože vylučuje všechny živočišné produkty z jídelníčku. Proto se k přechodu – ať už z důvodů zdravotních, humanitárních nebo ideologických – častěji rozhodují lidé, pro které je veganismus dalším krokem po vegetariánství. U dospělých musí být denní jídelníček vyvážený, aby dodal potřebné vitamíny a minerály.

Vegani často užívají doplňky stravy, aby vyrovnali případné nedostatky. Tato dieta je pro ně volbou, podle které si budují své stravovací návyky. Ale co ti nejmenší? Je veganská strava pro děti vhodná? Podle výzkumů ano, pokud je velmi dobře strukturovaná a plná potřebných vitamínů. V praxi se však u dětí s vegetariánskou a veganskou stravou často pozorují mnohé nedostatky, což představuje kontraindikaci pro její použití.

Je veganská strava pro děti dobrý nápad?

Dětství je obzvlášť důležité, protože tehdy se formuje tělo i mysl dítěte. Správný vývoj dítěte není ovlivněn jen duševní stimulací, ale také správnou stravou, která tělu dodává nezbytné minerály a vitamíny. Všechny nedostatky se projevují slabostí, nedostatkem energie a koncentrace, podrážděností a poklesem imunity. Je pravda, že správná výživa v dětství má velký vliv na kvalitu života v pozdějších letech.

Veganská a vegetariánská strava jsou považovány za zdravé. Toto tvrzení platí, pokud je tento způsob stravování správně a rozumně prováděn. Pokud ano, má to jistě pozitivní vliv na celé tělo, mysl a kvalitu života. Na druhou stranu je veganská strava pro děti kontroverzní, protože existují oprávněné obavy, že ti nejmenší nemusí přijímat plnohodnotné a vyvážené potraviny. Bohužel tomu tak v mnoha případech není. Děti, které se stravují vegansky a někdy i vegetariánsky, trpí vážným nedostatkem vápníku, vitamínu B12, bílkovin, zinku, železa, nasycených omega-3 mastných kyselin a jódu. Proto vyvstává otázka, zda děti veganismus dobře snášejí?

Člověk může žít bez masa a živočišných produktů. Cenné vitamíny a minerály nejsou obsaženy pouze v mase, proto by teoreticky veganská strava pro děti měla fungovat. Problémem je však nízká informovanost rodičů o tomto tématu, kteří často věří, že tato dieta, protože dobře funguje, je vhodná i pro dítě. Je možné správně vyvážit veganskou stravu u dítěte, ale jen málo pečovatelů ví, jak to správně udělat. Zde by se měl hledat hlavní důvod neúspěšné realizace veganské stravy v dětském jídelníčku.

Vyvážená strava je základem

Děti mohou praktikovat veganismus – jsou to koncepty, které se nevylučují, ale je třeba k nim přistupovat rozumně. Rostliny, oleje, semena a luštěniny jsou bohaté na mnoho minerálů a vitamínů, proto je mýtus, že je najdeme pouze v mase a mléčných výrobcích. Správné je však to, že správný veganský jídelníček pro děti by měl být konzultován s ošetřujícím lékařem a výživovým poradcem, který vede příslušný rozhovor.

Ve společnosti panuje přesvědčení, že vegani jedí jen salát, což je absolutní mýtus, ale bohužel se stává, že rodiče své děti krmí pouze zeleninou. Veganská strava pro děti může být znepokojující, pokud rodiče při organizaci neprojevují velkou odpovědnost a pečlivost, aby doplnili živiny potřebné pro vývoj dítěte.