• 纸盒装长期果汁含有维生素吗？
• 儿童饮食中的长期果汁
• 除了喝袋装果汁，还可以给孩子提供什么？
• 儿童水果和草本茶

孩子们热衷于喝纸盒装的100%果汁。他们喜欢它们的甜味，父母也喜欢购买，因为使用方便，开封后保质期较长，而且由于它们100%由水果制成，可能含有维生素且健康。事实真是如此吗？让我们来验证一下！

纸盒装长期果汁含有维生素吗？

果汁，顾名思义，是从水果中提取的。它们含有来自水果的维生素和营养物质。然而，这些果汁加工得越多，营养价值就越低。大多数维生素存在于新鲜榨取、在家制作并立即饮用的果汁中。未经过巴氏杀菌、在商店购买且需在一天内饮用的果汁含维生素较少，但这类果汁可能已经滋生细菌。100%长保质期果汁通常是由浓缩汁或冷冻果泥复原而成。它们经过巴氏杀菌，因此维生素含量低于上述两种果汁，常常添加合成维生素，但人体对这些维生素的吸收率低于水果中天然存在的维生素。

儿童饮食中的长期果汁

一旦孩子尝过甜果汁，通常会比营养学家推荐的水更喜欢喝果汁。然而，父母愿意接受这种选择，毕竟果汁除了含糖外，还有维生素，是比人工碳酸饮料更好的选择。但长期饮用果汁并不等同于吃新鲜水果，如果果汁成为孩子全天唯一的饮品，可能弊大于利。这是为什么呢？

盒装果汁与新鲜水果完全不同。市面上大多数产品都是高度加工的。虽然它们没有人工加糖，但含有大量单糖，因为水果中的糖，即果糖，是身体必须处理的单糖。果糖过量与普通白糖（甜菜糖）一样有害。因此，当孩子吃水果时，除了摄入果糖外，还能摄入水果中的所有纤维，这些纤维能减轻糖的危害，以及所有的维生素和矿物质。

盒装果汁几乎不含纤维以及一些维生素和矿物质。大多数果汁中都添加了人工维生素C。孩子喝一杯果汁，大约摄入4到6茶匙糖。这会导致他们对其他新食物的食欲减少。那些整天喝很多包装果汁的孩子几乎不想吃午饭。这不是因为他们挑食，而是因为他们在两次喝了两杯100%果汁后，摄入了大约50克单糖——约10茶匙糖。身体摄入了大约400卡路里后，会拒绝再摄入更多。过量的糖会导致身体酸化，并影响锌、铁、镁和钙的吸收。大量喝果汁的孩子更容易患贫血。此外，过度摄入还会导致儿童肥胖。

除了喝袋装果汁，还可以给孩子提供什么？

我们最好从小就让孩子习惯饮用水——泉水、低矿化水或煮沸后的自来水。水是最好的解渴饮品，从小习惯喝水的孩子不会觉得自己吃亏。然而，这比相信更容易做到，因为迟早孩子会有机会喝甜果汁或其他甜饮料——无论是在朋友的生日聚会还是在关心的奶奶家。对于拒绝喝水的孩子，我们可以尝试通过加入水果来丰富普通水的口味。这样我们就得到了调味水，比如加入柠檬、草莓、橙子、新鲜西瓜或菠萝。为了让自制的调味水稍微甜一点，你可以加一点蜂蜜或枫糖浆。即使我们在半升水中加入一大勺蜂蜜、枫糖浆甚至糖，其含的单糖也肯定比果汁、饮料或商店买的调味水少得多。

一岁以上的儿童也可以享用新鲜榨汁、自制果泥或混合水果，但每天不超过半杯。不过，值得考虑的是，给孩子吃新鲜水果比喝果泥更好。

儿童水果和草本茶

当宝宝一岁时，我们也可以开始给他们喝温和的草本茶和水果茶（有些甚至从四个月起），例如：

• 薄荷，
• 荨麻，
• 玫瑰和沙棘，
• 茴香，
• 椴树，
• 接骨木，
• 薰衣草，
• 草莓，
• 洋甘菊，
• Rooibos。

由于含有较高的茶碱和单宁，不建议非常小的儿童饮用红茶。1岁前不应给儿童饮用淡红茶。最早推荐用Rooibos茶代替红茶。茴香茶或洋甘菊茶世代相传，4个月以上的儿童即可饮用。

事实上，三岁以下儿童的饮食中，果汁并非营养学上的关键，应每天不超过半杯。过量饮用可能影响维生素和矿物质（包括锌、铁）的吸收，抑制食欲，促进肥胖和不良饮食习惯的形成。因此，从小教孩子喝水、水果茶和草本茶是很好的。如果您的孩子尝过甜果汁，可能会更频繁地想喝，偶尔喝袋装果汁也无妨。但在生命的最初几年养成的良好习惯会伴随孩子多年。