黑种草油及其最佳特性
珍贵的黑籽油中隐藏着什么?它是一种特别珍贵的植物油脂,提取自黑种草(Nigella sativa)种子,这种植物因其特性被许多古老文化所珍视。
黑籽油 的显著特点是其中含有多种不饱和脂肪酸。众所周知,这些脂肪酸对于保证消化系统和循环系统的顺畅运作是必需的——但它们的作用远不止于此。
分析油的成分,可以发现珍贵的维生素、脂溶性维生素(A组和E组)、植物甾醇、生物素、大量矿物质和脂肪酸:
- 多不饱和脂肪酸:Omega-3(α-亚麻酸)和Omega-6(亚油酸),
- 单不饱和脂肪酸:Omega-9(油酸)。
正是由于这些成分,黑籽油在许多领域展现出促进健康的特性。从护理头发和指甲的状态,到支持免疫系统的正常功能,这些都是将黑籽油纳入日常饮食的有力理由。
黑籽油的作用?主要优势
黑籽油 主要用于烹饪和美容。在烹饪中,它因其独特的味道和香气而受到青睐。略带辛辣和香料味,完美搭配东方菜肴以及各种沙拉和冷盘。
在身体护理方面,它能缓解表皮刺激并调节皮脂分泌。用于头发和头皮的黑籽油具有镇静和强化作用。因此,它几乎是为痤疮皮肤以及受头皮屑、干燥头皮甚至特应性皮炎困扰的人群设计的产品。但这还不是全部。
黑籽油几乎可以每天服用。它在饮食中的持续存在有助于缓解消化不适和轻度胃部不适的症状,同时支持肝脏功能。
定期服用有助于逐步调节血液中的胆固醇水平。黑籽油不仅有助于降低低密度脂蛋白(LDL)的比例(其过高对身体有害),还同时提高有益的高密度脂蛋白(HDL)比例。这对于有效预防循环系统疾病和保持肝脏健康具有重要意义。
黑籽油 的特性还归功于一种对身体有强烈作用的物质,称为胸腺喹酮。大量研究将其作用与支持呼吸道、骨骼、关节以及前述消化系统的功能联系起来。同时,胸腺喹酮在预防方面也显示出重要意义。
它是钙、镁、钾等宏量营养素的来源,以及一些难以获得的微量营养素,这些营养素对身体的顺畅运作至关重要(如铁、钠、硒和锌)。
黑籽油中含有的维生素滋养身体——维生素A、E以及B族维生素(B1、B3和B6),这些在素食饮食中较难获得。油中丰富的成分有助于增强免疫力。
冷压黑籽油还因其抗菌和抗过敏特性(抑制组胺产生)而受到赞赏。
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