• Chiasamen - Retseptlar
• Oson tayyorlanadi
• Ispaniya adaçayining afzalliklari

Superoziq-ovqatlar sog'lom oziq-ovqat bozorida hali ham hukmronlik qilmoqda. Ular ozuqaviy va sog'liqni saqlash xususiyatlari uchun maqtaladi va muvozanatli ovqatlanishning qimmatli qo'shimchasi sifatida tavsiya etiladi. Ushbu guruhga ispaniya adaçayi, keng tarqalgan nomi bilan Chia kiradi.

Ajablanarli emas, chunki kichik (qora, kulrang yoki oq) donalar ozuqa moddalari, makro va mikroelementlar hamda B vitaminlari bilan to'la. Chiasamenning qadrini anglab, retseptlar doimiy ravishda kundalik ovqatlanishga kiritilishi kerak.

Chiasamenni ajratib turadigan narsa, sog'liq va tana holatiga foydalari bilan bir qatorda, uning universal xususiyatidir. Oshxonada ular ko'p qirrali qo'llaniladi - asosiy taom tarkibiy qismi bo'lishi yoki yon taom sifatida ovqatni to'ldirishi mumkin - hammasi ijodkorlikka bog'liq.

Chiasamen - Retseptlar

Ispaniya adaçayi ayniqsa uning gidrofil xususiyatlari bilan mashhur. Har bir dona o'z vaznining 10 barobariga teng miqdorda suvni o'zlashtira oladi, natijada shishgan donalar atrofida gidrogel qobiq hosil bo'ladi. Ushbu xususiyat Chiani ajoyib jelatinashtiruvchi va qalinlashtiruvchi vositaga aylantiradi.

Oson tayyorlanadi

Ammo savol qoladi – Chiasamenni qanday iste'mol qilish kerak? Smoothie ga qo'shilganda, ular meva va sabzavot sharbatini so'rib olib, kokteylni to'yimli qiladi. Adaçay oshqozonda shishib, to'yish hissini beradi, va yuqori tolali tarkibi keyingi hazm jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Chiasamen kam uglevodlar tarkibiga ega bo'lgani uchun, vazn yo'qotishga harakat qilayotgan odamlar uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Issiq havoda Chia fresca nomli ichimlik tayyorlash foydali: har 300 ml sovuq suvga (kokos suvi ixtiyoriy) taxminan 2 osh qoshiq chiasamen va bir choy qoshiq biroz shirinlik - asal, qand sharbati yoki steviya qo'shing. Hammasini aralashtiring, yangi siqilgan limon sharbati va yalpiz bargini qo'shing va sovutgichda sovuting. Shunday qilib, uyda tayyorlangan tetiklashtiruvchi izotonik ichimlik hosil bo'ladi. U suvsizlanishdan himoya qiladi va tanani ichkaridan namlaydi.

Ispaniya adaçayining afzalliklari

Ispaniya adaçayi uglevodlarning parchalanishini va shakar so'rilishini sekinlashtiradi, bu esa uni diabetik dietasi uchun ajoyib yordamchiga aylantiradi. Maydalanilgan donalar un bilan aralashtirilib, turli xil non mahsulotlariga - non, pirog, blinchik va pancake ga qo'shilishi mumkin.

Ularni sho'rvalar va souslarni qalinlashtirish uchun ham ishlatish mumkin. Ispaniya adaçayi ko'p miqdorda kalsiy va qimmatli oqsilga ega bo'lib, uni veganlar, vegetarianlar, bodibildingchilar va sportchilar uchun ajoyib oziq-ovqat tarkibiy qismiga aylantiradi. Omega-3 yog' kislotalarining boy manbai sifatida u tananing yaxshiroq ishlashiga yordam beradi. Chiada mavjud bo'lgan ALA (Alfa-Liponik kislota) tananing sog'liq holatini qo'llab-quvvatlaydi.

Donalarni ovqatlanishga oson qo'shish mumkin – masalan, chia ni salatlarga qo'shish va sendvichlarga sepish. Jelatinashtiruvchi xususiyatlari shirinliklar tayyorlashga ham imkon beradi. Chia donalari yorma, yorma botqasi va har qanday muslilarga qo'shimcha sifatida o'zini yaxshi ko'rsatadi va katta miqdorda vitaminlar hamda minerallar beradi.

Chiasamenni sut (bodom yoki kokos), biroz asal va yangi mevalar bilan aralashtirib, mazali atir tayyorlash mumkin. Xizmat qilishdan oldin aralashmani bir necha soat sovutgichda yaxshi sovutish kerak. Shuningdek, qulupnay yoki malina bilan murabbo tayyorlash mumkin: 300 g mevaga 2 osh qoshiq chiasamen va 1 osh qoshiq jigar shakar yoki xurmo siropi qo'shing. Hammasini aralashtirib, idishlarga soling.

Ko'rinib turibdiki, chiasamen uchun ko'plab qo'llanilish imkoniyatlari mavjud. Ular oshxonangizda o'z o'rnini oson topadi.