·     Ispaniya salbei tarixi

·        Ispaniya salbeiining xususiyatlari

·        Ispaniya salbei ichida yana nimalarni topishimiz mumkin?

·        "Ha" deyish uchun 10 sabab

·        Chia urug'larining oziqaviy qiymati

·        Qo‘llash misollari

·        Tibbiyotda qo‘llanilishi

Ispaniya salbei tarixi

Ispaniya salbei asrlar davomida Azteklar davriga borib taqaladi. Dastlab, u asosan hozirgi Meksika va Gvatemala hududlarida yetishtirilgan. Yillar davomida ispan salbei Janubiy Amerikaning boshqa mintaqalarida ham paydo bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan – mustamlakachilik kengayishi, geosiyosiy o'zgarishlar va sivilizatsiyaning rivojlanishi bilan birga – bu o'simlik Yevropada ham paydo bo'ldi. Shunga qaramay, ispan salbei faqat bir necha yil oldin o'zining qayta tug'ilishini boshdan kechirdi va iste'molchilar e'tiboriga qaytdi, oshxonalarimizni bezatib, ko'plab taomlarga o'zining mavjudligi bilan boylik qo'shmoqda. Uning tobora ortib borayotgan mashhurligi asosan uning xususiyatlari, ya'ni sog'liq uchun ijobiy ta'siri va ko'plab foydali makro- va mikroelementlar tarkibi bilan belgilanadi.

Ispaniya salbeiining xususiyatlari

Agar siz hali ham bu o'simlikni oshxonangizga kiritish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, uning xususiyatlariga nazar soling. Ispaniya salbei ko'p yillar davomida bizga ma'lum va ko'plab retseptlarda o'rnatilgan lin urug'i bilan raqobatlashmoqda. Ko'plab odamlar uchun narx tanlov mezoni bo'lib xizmat qildi, natijada ular oxir-oqibat lin urug'iga murojaat qilishdi. Ammo ta'kidlash joizki, chia urug'i o'z narxiga to'liq loyiqdir, bu uning tarkibida mavjud bo'lgan to'yinmagan yog' kislotalari va kaltsiy (ayniqsa allergiklar uchun muhim) bilan tasdiqlanadi.

Boshqa nimalarni topishimiz mumkin ispaniya salbei topish?

• U juda yuqori tolali miqdori bilan ajralib turadi, bu hazm qilish tizimining, xususan ichakning peristaltik harakatlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Biz uning past kaloriyali qiymatini qadrlaymiz – u ko'plab retseptlarga qimmatli qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi, ularning energiya qiymatini oshirmasdan (bu muvozanatli ovqatlanish rejasini tuzishni osonlashtiradi).
• Kaltsiy va temir miqdori tanamiz uchun muhim va foydali bo'lib, ayniqsa allergiya va kamqonlik bilan kurashayotgan odamlar tomonidan qadrlanadi.

Ispaniya salbeiining eng muhim afzalliklaridan biri juda yuqori Omega-3 yog' kislotalari miqdoridir – bu Norvegiya lososidan ancha yuqori. Shuning uchun bu o'simlik kundalik ovqatlanishga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin va to'g'ri muvozanatni saqlashga yordam beradi. Chia urug'ini kundalik iste'mol qilishda muhim jihat shundaki, ularni maydalash yoki boshqa tarzda tayyorlash shart emas (lin urug'ida bo'lgani kabi).

Ispaniya salbei sog'ligimiz uchun katta ahamiyatga ega ekanligini ta'kidlash joiz. Unda mavjud bo'lgan Omega-3 yog' kislotalari, ilgari aytib o'tilganidek, tanamizning asosiy arteriyalarining yaxshi holatiga va shu bilan qon aylanish tizimining samaradorligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Chia urug'ining inkor etib bo'lmaydigan afzalligi yuqori biofoydalanish darajasiga ega tolalar miqdorining ko'pligidir. Shuning uchun ichakning peristaltik harakatlarini yaxshilash va qon xolesterin darajasini sezilarli darajada pasaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatish imkoniyatiga egamiz. Ispaniya salbeiining yana bir alohida ta'kidlanadigan afzalligi - lignanlar miqdori bo'lib, ular tananing detoksifikatsiya jarayonlari uchun katta ahamiyatga ega.

"Ha" deyish uchun 10 sabab

Faqat ta'mi emas, balki asosan hazm bo‘ladigan birikmalar, tarkibiy qismlar va kislotalarning boyligi sababli tobora ko‘proq odamlar ispan adaçayıga murojaat qilmoqda. Biroq, biz sizni Chia urug'larining foydalaridan foydalanishga undashni istaymiz va sizga o‘n ta eng muhim foydani taqdim etamiz. Mana ular:

1. kam kaloriya,
2. ko‘plab oziq moddalar,
3. antioksidantlarning mavjudligi,
4. tolalar va uglevodlarning mavjudligi,
5. modda almashinuvi jarayonlarini tartibga solishga ijobiy ta'sir - Chia urug'lari vazn yo'qotishda foydalidir (bu tolalar va oqsillar miqdori bilan belgilanadi),
6. Omega-3 yog‘ kislotalarining mavjudligi,
7. ispan adaçayıni kundalik ovqatlanishga kiritish morfologik parametrlarni yaxshilashga yordam beradi (masalan, pastroq xolesterin darajasi),
8. makro va mikroelementlar hamda suyak holatiga ijobiy ta'sir qiluvchi elementlarning mavjudligi,
9. qondagi shakar miqdorini tartibga soluvchi jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi (Chia urug'lari 2-toifa diabetga chalingan odamlar uchun tavsiya etiladi),
10. Tana uchun qimmatli ko‘plab elementlarga boyligi sababli, ispan adaçayı shunga o‘xshash
    Tana uchun izotonik ichimliklar kabi ta'sir qiladi (uning samaradorligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi).

Chia urug'larining oziqaviy qiymati

Oziq moddalar boyligi sababli, ispan adaçayı tabiatda uchraydigan eng oziqlantiruvchi mahsulotlardan biri hisoblanadi. Birinchidan, u Omega-3 va -6 kislotalari, shuningdek, tananing silliq ishlashi uchun zarur bo‘lgan antioksidantlar va tolalarning inkor etib bo‘lmaydigan manbai hisoblanadi. Shuningdek, minerallar, vitaminlar va oziq moddalar ham sezilarli miqdorda mavjud.

g Chia urug'lari quyidagicha:

• Oqsil - 16,54 g
• Yog' - 30,74
• Uglevodlar - 42,12 g
• Tolalar - 34,4 g
• Vitamin C - 1,6 mg
• Tiamin - 0,620 mg
• Riboflavin - 0,170 mg
• Niasin - 8.830 mg
• Vitamin A - 54 IE
• Vitamin E - 0,50 mg
• Kalsiy - 631 mg
• Temir - 7,72 mg
• Magniy - 335 mg
• Fosfor - 860 mg
• Kaliy - 407 mg
• Natriy - 16 mg
• Sink - 4,58 mg

Ma'lumot manbai: USDA Milliy oziqlantirish ma'lumotlar bazasi standart ma'lumotnoma sifatida

Qo‘llash misollari

Ispan salbei urug‘lari yoki maydalangan kukun shaklida turli taomlarga qimmatli qo‘shimcha sifatida juda mos keladi. U ichimliklar va kokteyllar tarkibida mukammal, shuningdek salatlar, musli, grits yoki boshqa taomlarda ham ishlatilishi mumkin. Maydalangan chiasemena un qo‘shilishi uchun ham yaxshi bo‘lib, uning ozuqaviy qiymatini oshiradi. Bu shaklda u pirog, non va blinchik pishirish uchun mos keladi. Ispan salbei souslar va sho‘rvalarni qalinlashtirish uchun, hatto foydali kurtaklar tayyorlash uchun ham juda mos keladi. Shuningdek, undan diabet kasallari va ozish parhezida bo‘lganlar uchun tavsiya etilgan ko‘pikli jel tayyorlash mumkin.

Tibbiyotda qo‘llanilishi

Chiasemena iste'moli, hatto oz miqdorda ham, inson tanasining funksiyasiga noyob ta'sir ko‘rsatishi mumkin. Yuqori ozuqa va minerallar miqdoridan tashqari, ular insonning sog‘lig‘ining ayrim jihatlarida ijobiy ta'sir ko‘rsatishi mumkin. Ispan salbei va suv kombinatsiyasidan olingan jelni ishlatish hazm tizimiga ijobiy ta'sir ko‘rsatishi mumkin, chunki u ba'zi uglevodlarning juda tez so‘rilishini oldini oladigan qatlam hosil qiladi.

Bundan tashqari, pyure qabul qilish oshqozonni to‘ldirish hissini keltirib chiqaradi, bu esa to‘qlik hissiga olib keladi va shu sababli ushbu mahsulot ozish jarayoniga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi. Ispan salbei sportchilar ovqatlanishida ham tavsiya etiladi, chunki uning gidrofil xususiyatlari ta'sir qiladi. Shu tufayli urug‘lar o‘z vaznidan o‘n barobar og‘irroq bo‘lgan suvni yutish va saqlash qobiliyatiga ega bo‘lib, tanani ichkaridan mukammal namlaydi. Ular uglevodlarning parchalanishini sekinlashtirishi va shakar so‘rilishini kamaytirishi sababli, chiasemena diabet kasallari uchun ham tavsiya etiladi.

Do‘konga tashrif buyuring, siz uchun eng mos bo‘lgan ispan Salvia mahsulotlarini tanlash uchun.