ЗМІСТ
Відомий факт – корисні для здоров’я властивості натурального меду. Завдяки специфічному процесу виробництва бджолиний мед містить багато поживних речовин, корисних для нашого здоров’я. Однак бджоли виробляють не лише мед. У цій статті ми розглянемо інші, не менш цінні продукти цих незвичайних комах. Йдеться про прополіс і бджолиний пилок. Без сумніву, вони значно менш відомі, ніж мед, але чи це правильно? Для чого їх використовують і які переваги їх застосування? Запрошуємо до читання.
Що таке бджолиний пилок?
Бджолиний пилок – це не що інше, як квітковий пилок, зібраний бджолами, але ще не перероблений у мед. Цей продукт складається з пилку рослин, які бджоли саме обрали для збору. Він частково вже оброблений бджолами, що надає йому додаткові поживні властивості. Пилок формують у маленькі кульки, кожна з яких містить близько 100 000 зерен пилку різних рослин (включно з лікарськими). Це велика перевага, оскільки поєднує лікувальні властивості бджолиних ферментів із діючими речовинами рослин, з яких він отриманий. Квітковий пилок підробляють не так часто, як мед. Справжній бджолиний пилок має інтенсивний специфічний запах. Крім того, його прожилки нерегулярні і зазвичай різнокольорові. Це тому, що практично кожна рослина має трохи інший колір пилку. Також пам’ятайте, що пилок не так добре захищений від псування, як мед. Тому він практично не має механізмів для тривалого зберігання.
Бджолиний пилок – вміст поживних речовин
Безцінна поживна цінність бджолиного пилку зумовлена його дуже багатим хімічним складом, у якому ідентифіковано понад 250 різних сполук. Він також містить прості цукри, жирні кислоти та понад 30 амінокислот, які становлять майже 12 % маси пилку. Неможливо не згадати мінерали та вітаміни. Зокрема, у ньому є фосфор, калій, натрій і цинк. Крім того, він містить вітаміни групи В, а також А, С, РР і D. Пилок містить фосфоліпіди, такі як лецитин. Фосфоліпіди перешкоджають накопиченню ліпідів у гепатоцитах, захищаючи таким чином організм від гепатозу (порушення функції печінки) і, відповідно, від розвитку атеросклерозу. Квітковий пилок також є джерелом фітоцидів – речовин із бактерицидною, протигрибковою та протозойною дією, ефірних олій, гормонів, антибіотиків і ферментів. Повний склад бджолиного пилку ще не повністю відомий, постійно відкриваються нові компоненти.
Бджолиний пилок – властивості
Бджолиний пилок давно цікавить дослідників. Проведені дослідження показали його позитивний вплив на здоров’я людини. Завдяки високій енергетичній щільності він безумовно є дуже хорошим джерелом енергії. Він підсилює апетит і регулює обмін речовин. Може зменшувати відчуття втоми, зміцнювати весь організм і особливо значно сприяти схудненню у людей із надмірною вагою. Завдяки високому вмісту речовин рослинного походження – фосфоліпідів – має детоксикаційні властивості. Це особливо важливо для підтримки здоров’я печінки та нирок. Він захищає ці органи від шкідливого впливу токсичних речовин, включно з алкоголем. Це не означає, що він усуває їх негативний вплив на здоров’я. Має антидепресивні, антиалергічні та антибіотичні властивості. По-перше, знижує нервозність і дратівливість, підтримує лікування депресій і підвищує концентрацію. Його ефективність у боротьбі з застудами не можна переоцінити. Цю властивість він завдячує своїм сильним антибактеріальним і противірусним властивостям. Також алергіки оцінять його дію. Він може допомагати у лікуванні сінної лихоманки, астми та задишки, викликаних алергічною реакцією організму. Його антиатеросклеротичні властивості також можна віднести до його характеристик. Покращує травлення, і ви можете розглянути його застосування при тяжких запорах або інших проблемах із травною системою. Екстракти пилку можуть підтримувати секрецію інсуліну і підвищувати чутливість клітин до його дії. Це має велике значення у профілактиці діабету 2 типу. Варто знати, що пилок має дію, яка може допомогти організму запобігти викидню. Також може допомогти підвищити фертильність.
Бджолиний пилок – протипоказання
Бджолиний пилок практично не має серйозних протипоказань до застосування. Алергікам, які мають алергію на окремі рослини та їх пилок, звичайно, слід бути обережними. Проблема з пилком у тому, що ми зазвичай не знаємо на 100 %, з яких рослин він походить. Звісно, все ж варто дотримуватися помірності у використанні. Це продукт із високою поживною щільністю та діючими речовинами.
Прополіс – що це?
Прополіс – це не що інше, як бджолиний клей. Це липка, густа речовина, яку бджоли використовують для облицювання внутрішньої частини вулика, що дозволяє йому герметизувати і зміцнювати структуру. Прополіс також захищає вулик від збудників хвороб – бактерій, грибків і вірусів. Цей продукт утворюється шляхом поєднання бджолиних секретів із смолами дерев або квітів. Залежно від виду рослин, які використовували для його виготовлення, його колір може бути дуже різним – від дуже світлих жовтих відтінків до темно-коричневого. Бджолиний клей не розчиняється у воді, а лише в органічних розчинниках, включно з алкоголем.
Прополіс – поживні речовини
Склад прополісу варіюється залежно від пори року, інгредієнтів, використаних бджолами при його виготовленні, та температури. Однак до його основних компонентів належать рослинні смоли, воски, поліфеноли та пилок. Крім того, він містить багато вітамінів і мінералів, а також дубильні речовини, полісахариди, ефірні олії та механічні домішки. У ньому виявлено майже 300 діючих речовин із різними ефектами, і їх кількість постійно зростає. У цьому сенсі це справді феноменальний продукт.
Як приготувати прополіс?
Як уже згадувалося, прополіс розчинний лише в органічних розчинниках. Для цього нам потрібен концентрований етиловий спирт. Також нам знадобиться близько 50 грамів подрібненого прополісу, оскільки в такій формі він краще відображає поживні речовини. Прополіс заливають 350 мілілітрами спирту і 150 мілілітрами теплої кип’яченої води. Все перемішують і щільно закривають. Чекають близько 3 тижнів, поки розчин настоїться, і щодня трохи помішують. Отриману настойку фільтрують через вату для отримання однорідного розчину. Варто зазначити, що одна з найчастіше використовуваних властивостей цієї настойки – її протигрибкова дія. Вона також добре працює при лікуванні стафілококових інфекцій та інших бактерій. Можна застосовувати зовнішньо, а також додавати до чаю чи інших напоїв. Однак пам’ятайте, що не слід перевищувати дозу. Це все ще висококонцентрований алкоголь.
Прополіс – властивості та застосування
Одна з найвідоміших дій прополісу – його активність проти стафілококів, дерматофітів, стрептококів і дріжджоподібних грибків. Він також діє на бактерії та грибки, суттєво знижуючи їх активність. Має властивості, що прискорюють регенерацію пошкоджених тканин і процес рубцювання. Може підвищувати опірність організму та силу імунної відповіді. Також відзначено його сильну дію проти вільних радикалів. Крім того, він знижує окислювальний стрес клітин. Завдяки цій властивості зменшує ймовірність певних захворювань у майбутньому. Йдеться про рак, а також атеросклероз чи захворювання серцево-судинної системи. Він пригнічує запалення в порожнині рота та горла, стимулює ефективніший кровообіг, покращує життєву силу і знижує втому. Використовується в косметиці. Цінують його позитивний вплив на нашу шкіру. Знімає запалення, себорею і зменшує утворення рубців після акне. Завдяки зниженню запалень застосовується також у підтримуючому лікуванні запалень суглобів і ревматизму.
Прополіс – протипоказання
Як і бджолиний пилок, прополіс може викликати алергію. Перед застосуванням переконайтеся, що у вас немає алергії на інші продукти бджільництва, такі як мед або бджолиний пилок. При зовнішньому застосуванні в деяких випадках можуть виникати свербіж шкіри, набряки та почервоніння. При внутрішньому застосуванні можливі набряки слизових оболонок або зниження артеріального тиску. Однак прополіс можна протестувати перед використанням. Для цього невелику кількість натирають у згин ліктя, поблизу ліктьового суглоба. Спостерігаючи, визначають, чи є алергічна реакція.
Підсумок
Прополіс і бджолиний пилок набувають все більшої популярності. І це не дивно. Вони пропонують нам низку корисних для здоров’я властивостей і є досить безпечними продуктами. Однак пам’ятаймо про розумне їх використання. Якщо ви не впевнені у їх застосуванні та можливих побічних ефектах, варто проконсультуватися з лікарем.
